ต้มเส้นแกงร้อน เมนูโบราณ ทำง่าย รสชาติอร่อย

ต้มเส้นแกงร้อน เมนูโบราณ ทำง่าย รสชาติอร่อย

ในวันนี้เราได้มี สูตรการทำ ต้มเส้นแกงร้อน มาแจกให้กับเพื่อนๆได้ทำกัน แจกหมดในทุกขั้นตอน น้ำมีความหอม มีความเข้มข้น รสชาติอร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มอร่อยได้ คุณสามารถนำสูตรนี้ไปเปิดร้านทำขายสร้างอาชีพได้เลยทีเดียว เราไปดูสูตรและวิธีการทำกันเลยจ้า

เครื่องปรุงที่ต้องเตรียม

– พริกไทเม็ดขาว หัวหอมแดง กะปิ กุ้งแห้ง นำทั้งหมดมาโขลกหรือนำมาปั่นในเครื่องปั่นรวมกัน

– วุ้นเส้นแช่น้ำ 5 นาทีพักไว้

– ห มูสับ นำไปห มัก ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทป่น เตรียมไว้

– ฟองเต้าหู้ดอ กไม้จิน เห็ดหูหนูแห้ง แช่น้ำให้นิ่ม พักเตรียมไว้ (จะมีขายเป็นชุดรวมกัน)

– กะทิคั้นสด

– กุ้งแห้ง

– ต้นหอมหั่น

วิธีการปรุงรส

1 สำหรับวิธีการปรุงรสนั้นก็ไม่ย าก ให้เราตั้งหม้อใส่กะทิลงไป

2 นำเครื่องแกงที่เราได้โขลกไว้ลงไปละลายผัดให้เข้ากับกะทิ เมื่อเข้ากันดีแล้วมีความเดือด ให้เราใส่ ห มูสับลงไปผัดให้สุก เมื่อทุกอย่ างเข้ากันดีแล้วตามด้วยการใส่กะทิที่เหลือลงไปต้มให้เดือด

3 เมื่อน้ำเดือดให้เราใส่กุ้งแห้ง ฟองเต้าหู้ ด อกไม้ จิน เห็ดหูหนูที่เราแช่น้ำเอาไว้ใส่ลงไปพร้อมกับการปรุงรสชาติด้วยน้ำปลาเล็กน้อย ไม่ต้องใส่เยอะเพราะในเครื่องแกงที่เราโขลกรวมกันนั้นมีความเค็มจากกะปิและกุ้งแห้งอยู่ แล้วใส่น้ำตาลเล็กน้อย เพราะในกระทิมีความหวานอยู่

4 คนให้เข้ากันตามด้วยการใส่วุ้นเส้นที่เราแช่น้ำตามลงไป คนผสมเล็กน้อยเมื่อสุกดีแล้วให้เราปิดไฟโรยหน้าด้วยต้นหอมหั่น จากนั้นตักใส่ถ้วยพร้อมเสริฟทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆได้เลย

ขอบคุณที่มา GuayteawLoveCooking

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay