สอนต้มจับฉ่ายรสอร่อย ประโยชน์เน้นๆ ทำตามได้ง่ายๆ

สอนต้มจับฉ่ายรสอร่อย ประโยชน์เน้นๆ ทำตามได้ง่ายๆ

สวัสดีท่านผู้ชมที่รักทุกท่าน วันนี้เรามีสูตรวิธีการทำต้มจับฉ่ายรสเด็ด ผักหลายชนิดต้มรวมกันแล้วรสชาติที่หวาน มีความอร่อย มีความหอมเครื่องเทศ ได้ประโยชน์เยอะมากมาพร้อมกับวิธีการทำที่แสนจะง่ายดาย ถ้าอย ากรู้แล้ววิธีการทำจะเป็นอย่ างไรนั้น ไปชมกันได้เลยจ้า

ส่วนผสม

-/ กระดูกอ่อนห มูเป็นชิ้น 200 กรัม

-/ รากผักชี 2 ต้น

-/ กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

-/ พริกไท ยเม็ด 1 ช้อนชา

-/ ผักต่าง ๆ เช่น คะน้า, ผักกาดขาว, กะหล่ำปลี, ใบขึ้นฉ่าย, ดอ กกะหล่ำ, กวางตุ้ง รวมน้ำหนักให้ได้ประมาณ 500 กรัม และหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ

-/ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

-/ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

-/ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

-/ หัวไชเท้า ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น 1 หัว

-/ น้ำมันพืชสำหรับผัด

-/ เห็ดหอมสด 5 ด อก

ขั้นตอนในการทำ

1 ในขั้นตอนแรกให้เราเตรียมหม้อขนาดกลาง จากนั้นใส่น้ำลงไปกะเอาให้พอดี ต้มน้ำจนเดือด และให้ใส่กระดูกห มูอ่อนลงไป ต้มนานประมาณ 15 ถึง 20 นาที

2 จากนั้นให้เราใส่หัวไชเท้าลงไป ต้มจนเดือดเมื่อเดือดแล้วให้เราค่อยๆลดไฟอ่อนลง ในขั้นตอนนี้จะเป็นเคล็ดลับที่จะทำให้น้ำซุปของคุณมีรสชาติที่หวาน

3 ระหว่างรอให้เราโคลกรากผักชี กระเทียม ตามด้วยพริกไท ยเข้าด้วยกัน

4 ให้เรากระทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ผัดเครื่องที่เราโคลกเตรียมไว้จนมีกลิ่นที่หอม จากนั้นให้ใส่เห็ดหอมลงไปผัดต่อจนสุก แล้วตามด้วยผักต่างๆที่เราหั่นเตรียมไว้ปรุงรสชาติด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลปี๊บ ซอสปรุงรส ผัดส่วนผสมทุกอย่ างให้เข้ากันดี เมื่อสังเกตได้ว่าผักเริ่มสุกแล้วจึงยกลงจากเตา

5 ตักผักที่ผัดเสร็จใส่ลงไปในหม้อน้ำซุป ใช้ไฟปานกลางและเคี่ยวไปเรื่อยๆจนผักนิ่มได้ที่

6 ชิมรสและปรุงรสเพิ่มเติมตามใจชอบ

ขอบคุณที่มา kubkhao

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay