เก็บเอาไว้ทำ ก๋วยจั๊บน้ำเข้มข้นสูตรโบราณ รสชาติดี ทำขายสร้างรายได้กำไรงาม

เก็บเอาไว้ทำ ก๋วยจั๊บน้ำเข้มข้นสูตรโบราณ รสชาติดี ทำขายสร้างรายได้กำไรงาม

ในวันนี้เราได้มี สูตรการทำก๋วยจั๊บน้ำเข้มข้นสูตรโบราณ มาแจกให้กับเพื่อนๆได้ทำกัน แจกหมดในทุกขั้นตอน น้ำมีความหอม มีความเข้มข้น รสชาติอร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มอร่อยได้ คุณสามารถนำสูตรนี้ไปเปิดร้านทำขายสร้างอาชีพได้เลยทีเดียว เราไปดูสูตรและวิธีการทำกันเลยจ้า

ก๋วยจั๊บน้ำข้น เครื่องปรุงที่ต้องเตรียม

– เส้นก๋วยจั๊บ 1 กิโลกรัม

– ตับหมุ ½ กิโลกรัม

– ไส้ใหญ่ห มู ½ กิโลกรัม

– ปอดห มู 2 พวง

– หนังหมุ ½ กิโลกรัม

– เต้าหู้ทอด 2 พวง

– ห มูกรอบชิ้นย าว 2 ชิ้น

– พริกไ ทยขาวเป็นเม็ด 30 เม็ด

– แป้งข้าวเจ้า 10 ช้อนโต๊ะ

– ไข่ต้ม 20 ฟอง

ขั้นตอนในการทำก๋วยจั๊บน้ำข้นแบบโบราณ

1 ก่อนอื่นให้เตรียมเส้นก๊วยจั๊บก่อน โดยการนำเส้นก๊วยจั๊บมาต้มกับน้ำซุป จนกระทั้งเส้นนิ่มได้ที่ แล้วให้นำแป้งข้าวเจ้ามาละลายกับน้ำใส่ลงเคี่ยวในหม้อให้ข้นแต่อย่ าให้เหนียว ปิดไฟพักไว้

2 จากนั้นหันมาทำน้ำได้ด้วยการต้มน้ำ ใส่กระดูกห มูลงไปเคี่ยวสักครูพอให้หวานน้ำต้มกระดูกห มู

3 จากนั้นให้ใส่โป๊ยกั๊ก รากผักชี อบเชย พริกไท ยเม็ด กระเทียมบุบพอแหลก เกลือ น้ำตาลปี๊ป ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำ ตามด้วยเครื่องในห มู ได้แก่ ตับห มู ปอด  หนังห มู และไข่ต้มลงไป

4 เคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อน รอจนตับห  มูเริ่มสุกให้ตักขึ้นมาก่อน

ปล. เนื่องจากตับจะเป็นส่วนที่สุกเร็วที่สุด นอกนั้นให้เคี่ยวต่อไปจนเปื่อย แล้วจึงค่อยตักขึ้นมาใส่ในภาชนะเตรียมขาย หรือจะนำใส่ในตะแกรงโลหะแขวนไว้บนหม้อต้มให้ได้รับความร้อนตลอดเวลาก็ได้ เพียงเท่านี้ก็ได้ก๊วยจั๊บรสเด็ดแล้ว

ขอขอบคุณที่มา kubkhao

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay