วิธีปรุงน้ำปลาร้า ด้วยสูตรปลาร้าหอม ไม่คาว ใส่กับอะไรก็อร่อย

วิธีปรุงน้ำปลาร้า ด้วยสูตรปลาร้าหอม ไม่คาว ใส่กับอะไรก็อร่อย

ในวันนี้เราได้มี สูตรการปรุงน้ำปลาร้า มาแจกให้กับเพื่อนๆได้ทำกัน แจกหมดในทุกขั้นตอน น้ำมีความหอม รสชาติอร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มทำกับอร่อยก็อร่อย คุณสามารถนำสูตรนี้ไปเปิดร้านทำขายสร้างอาชีพได้เลยทีเดียว เราไปดูสูตรและวิธีการทำกันเลยจ้า

ส่วนประกอบที่สำคัญ

น้ำปลาร้าโหน่ง 6 กก./- ใบกระถิน 1กำมือ/- ใบเตย1.กำมือ/- ใบหม่อน 1 กำมือใหญ่ๆ/- น้ำสะอาด 800 ม.ล.

เครื่องปรุง

– กะปิ 2 กระปุก กระปุกละ 27 กรัม

– น้ำตาลปี๊บ ครึ่ง กิโล

– น้ำกระเทียมด อง 1ขวด

วิธีการต้ม

1 ใช้เวลาตุ๋น ประมาณ 35-45 นาที จะดีให้ใช้เตาถ่านต้มนะครับและให้น้ำปลาร้าเหลือ 6 ก.ก. เท่าเดิมจะนัวมากขาดเหลืออย่ ามากไปครับ

2 การนำมาใช้ตำส้มตำ ใช้ตำ 1-2 กระบวย ต่อ ส้มตำหนึ่งครก แล้วแต่ชอบนัวแค่ไหน ลองชิมตามใจชอบครับ

ขอขอบคุณ ส้มตํา ร้อยสูตร Postsara

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay