เก็บเอาไว้ สูตรต้มยำน้ำข้น ทำง่าย ทานกับข้าวอร่อยมาก

เก็บเอาไว้ สูตรต้มยำน้ำข้น ทำง่าย ทานกับข้าวอร่อยมาก

ในวันนี้เราได้มี สูตรต้มยำน้ำข้น มาให้กับเพื่อนๆได้ทำกัน แจกหมดในทุกขั้นตอน น้ำมีความหอม มีความเข้มข้น รสชาติอร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มอร่อยได้ คุณสามารถนำสูตรนี้ไปเปิดร้านทำขายสร้างอาชีพได้เลยทีเดียว เราไปดูสูตรและวิธีการทำกันเลยจ้า

วัตถุดิบ

-กุ้งแชบ๊วย 5-6 ตัว / น้ำเปล่า 300 มล. / เครื่องต้มยำ(ข่า 4 แง่ง/ตะไคร้ 1 ต้น/ใบมะกรูด 3 ใบ) /น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ /เห็ดฟาง 5 ดแอก /น้ำพริกเผ า 2 ช้อนโต๊ะ /นมสดหรือนมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ /ผักชีไท ย 1-2 ต้น /ผักชีฝรั่ง 1-2 ต้น /พริกข ี้ห นูสวน 10 เม็ด /น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1 เอาน้ำใส่หม้อขึ้นตั้งไฟรอให้น้ำเดือด ระหว่างรอ แกะเปลือกกุ้งผ่ าเอาเส้นดำออกล้างให้สะอาด

2 หั่นเครื่องต้มยำ พริก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและเห็ด ให้พร้อม พอน้ำเดือดใส่เครื่องต้มยำลงไปให้หมด

3 ขณะที่น้ำเดือดใส่กุ้งลงไปลวกไม่ต้องคนเพราะกุ้งจะคาว เมื่อกุ้งเปลี่ยนเป็นสีส้มให้ตักขึ้นพักไว้

4 ใส่น้ำปลาดีลงในหม้อ ตามด้วยน้ำพริกเผ า เห็ดฟาง พอเห็ดฟางสุกให้ใส่กุ้งที่พักไว้ลงไป ใส่พริกข ีเ้ห นูสับตามชอบลงไป หรี่ไฟลงใส่นมข้นจืด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวตามชอบจะปิดเตาเลยก็ได้ (หรือจะมาปรุงตอนใส่ชามก็ได้) ตักใส่ชามโรยด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา GO CAMPING สมาชิกเว็บพันทิป

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay