สอนทำไข่มุก บอกครบทุกขั้นตอน ไม่มีกัก ทำเองง่ายๆ ส่วนผสม 3 อย่ างก็ทำได้
ในวันนี้เราได้มี สูตรการทำไข่มุก เนื้อหนึบหนับ มาฝากให้กับเพื่อนๆได้ทำกัน บอกหมดในทุกขั้นตอน หอมหวานรสชาติอร่อย สูตรนี้ไปเปิดร้านทำขายสร้างอาชีพได้เลยทีเดียว เราไปดูสูตรและวิธีการทำกันเลยจ้า
ส่วนผสม
– แป้งมัน
– น้ำตาลทรายแดง
– น้ำเปล่า
ขั้นตอนในการทำ
1 นำน้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วยตวง ละลายน้ำตาลทรายแดงที่เตรียมไว้ ในน้ำร้อน 50 มิลลิลิตร
2 นำน้ำตาลที่ละลายแล้ว ใส่ในแป้งมัน 1/2 ถ้วยตวง คนจนแป้งละลาย นำหม้อมาต้มน้ำให้ร้อน
3 นำอ่างผสมแป้งวางบนหม้อน้ำร้อน แล้วคนไปเรื่อยๆ คนจนแป้งหนืดขึ้น
4 เติมแป้งอีก 1/2 ถ้วยตวง นวดให้แป้งจับตัวเป็นก้อนถ้าแห้งเกินให้ค่อยๆ เพิ่มน้ำทีละน้อย นวดแป้งจนจับเป็นก้อน แบ่งแป้งแล้วคลึงเป็นเส้นย าวก่อนจะตัดแป้งเป็นชิ้นเล็ก
5 นำมาคลึงเป็นเม็ดกลมๆ จะได้ไข่มุกลูกกลมๆ ต้มน้ำให้ร้อนเดือดแล้วนำไข่มุกลงต้มคนตลอดนะ พอไข่มุกลอยขึ้นมาให้หรี่เป็นไฟอ่อนเพื่อต้มต่อ
6 ปิดฝาต้มต่อ 20 นาที ครบ 20 นาทีปิดไฟไว้อีก 10 นาที ครบเวลาก็ตักขึ้นใส่ชาม ใส่น้ำทรายแดงอีก 2 ช้อนโต๊ะ ใครชอบหวานมากเพิ่มได้
7 คนผสมให้น้ำตาลละลายเข้ากันเป็นอันเสร็จ
เป็นยังไงกันบ้างค่ะ ขั้นตอนการทำง่ายมากๆ เลยใช่มั้ยละค่ะ ใครที่ชอบกินชาไข่มุกอยู่แล้วก็ลองทำตามกันดูได้เลย ถ้าทำแล้วประสบความสำเร็จอาจจะทำขายได้อาชีพใหม่เลยก็ได้นะคะ
ขอขอบคุณที่มา ครัวคิดนิ
เรียบเรียงโดย 108archeepparuay