ดื่มทุกวัน เครื่องดื่มน้ำนมข้าวโพด มีประโยชน์ อร่อยร่างกายชอบ
ใครที่กำลังมองหาเครื่องดื่มดีต่อสุขภาพ ต้องรู้เมนูนี้ เป็นเมนูที่มีประโยชน์ดีต่อร่างกาย ก็คือ นมข้าวโพด นั่นเอง มีรสชาติที่หอมหวาน อร่อยกลมกล่อม ใครที่ทานเป็นประจำจะช่วยบำรุงสายตา ผิวเนียน และย่อยอาหารได้เป็นอย่ างดี เราไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลย
น้ำนมข้าวโพด สูตรที่ 1
ส่วนผสม
ข้าวโพดต้มสุก (เฉพาะเมล็ด) 2 ฝัก , นมสดรสจืดชนิดพร่องมันเนย2 ช้อนโต๊ะ , น้ำต้มสุก 3 ถ้วยตวง , น้ำเชื่อม หรือน้ำผึ้ง ปริมาณตามชอบ , เกลือป่น 1 หยิบมือ
วิธีทำ น้ำนมข้าวโพด
1 สำหรับในขั้นตอนแรกเราจะเริ่มด้วยการใส่เมล็ดข้าวโพดที่เราได้เตรียมเอาไว้ลงไปในเครื่องปั่น ตามด้วยการใส่น้ำเปล่าลงไป 1 ส่วน 2 ลิตร ทำการปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน วางเตรียมเอาไว้
2 จากนั้นให้เราใส่น้ำที่เหลือลงไปในหม้อ ใบเตยมัดใส่ตามลงไปเพื่อที่จะได้ความหอมของใบเตย แต่ถ้าใครไม่ชื่นชอบจะข้ามขั้นตอนนี้ไปก็ได้
3 ตามด้วยใส่เนื้อข้าวโพดปั่นตามลงไป เราจะทำการต้มโดยใช้ไฟปานกลางจนเดือดและมีกลิ่นหอม
4 เมื่อเดือดดีแล้วให้เราใส่นมสดตามลงไปและน้ำเชื่อม ( ชิมรสชาติความหวานได้ตามใจชอบ ) เกลือป่นเล็กน้อย คนส่วนผสมให้เข้ากันดีจนเดือดยกลงจากเตา กรองด้วยผ้าขาวบาง เราจะเอาแต่เฉพาะน้ำ วางพักไว้จนอุ่นพร้อมกับตักใส่แก้วพร้อมดื่มได้เลย
น้ำนมข้าวโพด สูตรที่ 2
ส่วนผสม
ข้าวโพดหวาน 5 ฝัก , น้ำต้มใบเตย 7 ถ้วยตวง , เกลือป่น 1 ช้อนชา
วิธีการทำ
1 ในขั้นตอนแรกให้เราลอกเปลือกข้าวโพดออก จากนั้นล้างทำความสะอาดฝ่านเมล็ดข้าวโพดบางๆ ( ส่วนเปลือกของข้าวโพดเราจะนำไปต้มให้น้ำมีความหอม )
2 ใส่เม็ดข้าวโพดลงไปในโถปั่นเติมน้ำต้มใบเตยใส่ลงไปเพื่อที่จะให้ปั่นง่าย ทำการปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน เราจะกรองด้วยกระชอน
3 จากนั้นเรานำน้ำข้าวโพดใส่หม้อทำการตั้งไฟ เติมเกลือเล็กน้อย คนด้วยพายไม้เพื่อไม่ให้ไ ห ม้ ต้มไปเรื่อยๆจนพอสุกข้น จากนั้นปิดไฟและยกลงจากเตา วางพักเอาไว้อุ่นๆพร้อมดื่มได้เลย หากใครที่ชื่นชอบความหวานก็สามารถผสมน้ำเชื่อมเข้าไปได้
เครื่องดื่มน้ำนมข้าวโพดเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของเรามากๆ แถมยังมีรสชาติที่อร่อยถูกใจใครหลายๆคน เก็บสูตรนี้เอาไว้ทำตามกันดูได้เลยค่ะ เป็นสูตรที่ทำตามกันได้ไม่ย าก รสชาติที่ได้ออกมานั้นดีมากๆเลย
ขอบคุณที่มา ชมรมแพทย์แผนไท ย
เรียบเรียงโดย 108archeepparuay