ลองไปทำดู วิธีการ หมักให้นุ่ม เข้มข้นรสชาติอร่อย เอาไว้สร้างอาชีพได้

ลองไปทำดู วิธีการ หมั กให้นุ่ม เข้มข้นรสชาติอร่อย เอาไว้สร้างอาชีพได้

ในวันนี้เราได้มี สูตรการหมั กไก่ปิ้ง มาให้กับเพื่อนๆได้ทำกัน แจกหมดในทุกขั้นตอน เป็นสูตรใส่กระทิ น้ำมีความหอม มีความเข้มข้น เนื้อไก่นุ่มๆ รสชาติอร่อยติดใจกันทุกคน คุณสามารถนำสูตรนี้ไปเปิดร้านทำขายสร้างอาชีพได้เลยทีเดียว เราไปดูสูตรและวิธีการทำกันเลยจ้า

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

ไก่ส่วนที่ต้องการ สูตรนี้เราใช้ทั้งตัว / รากผักชี 5 ต้น / กระเทียมกลีบเล็ก 15 กลีบ / พริกไท ยเม็ด 1 ซองเล็ก / ซอสภูเขาทอง ครึ่งถ้วยน้ำชุค่ะ / ใช้ผงขมิ้นแทนการใช้สีผสมอาหาร / ซีอิ๊วดำหวาน ใส่เล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสัน / งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ / น้ำตาลบีป ครึ่งกิโล / รสดีไก่ ครึ่งซอง / กะทิกล่องเล็ก 1 กล่องเล็กสุด

ขั้นตอนการทำ

1 สำหรับวิธีการเตรียมไก่นั้น ให้นำไก่มาล้างทำความสะอาดด้วยเกลือ จากนั้นให้นำมากีดด้านข้างและด้านล่างเพื่อที่จะให้เครื่องปรุงเข้าถึงเนื้อในของตัวไก่ได้

2 ให้เราทำการล้างด้วยเกลือ เพื่อที่จะไม่ให้มีกลิ่นเหม็นคาว แล้วให้เราตามด้วยการล้างน้ำเปล่าให้สะอาดดี

3 จากนั้นให้เรานำไก่มาใส่ลงไปในภาชนะที่เราจะทำการหมั ก เสร็จแล้วโรยเกลือลงไปเล็กน้อยให้เกลือเข้ากับตัวไก่

4 สำหรับวิธีการหมั กนั้นให้เรานำส่วนผสมรากผักชี กระเทียม พริกไท ยเม็ด นำมาตำรวมกัน เสร็จแล้วให้เราใส่ลงไปในภาชนะที่เราจะทำการหมั กที่มีไก่อยู่

5 ตามด้วยส่วนผสมน้ำตาลปี๊บ รสดี กะทิกล่อง ซอสภูเขาทอง ผงขมิ้น ซีอิ๊วดำหวาน และงาขาว ทำการคนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วเทใส่ในภาชนะในการหมั กคลุกเคล้าให้เข้ากันดี หมั กทิ้งไว้นานประมาณ 3-4 ชม.

6 เมื่อครบเวลาในการหมั กแล้วให้เรานำมาย่ า งหรือนำมาอบในหม้ออบได้เลย เราจะทำการย่ า งให้สุกทั้งสองด้าน ให้ตัวหนังมีสีเหลืองน่ารับประทานเนื้อด้านในสุกดีตามที่ต้องการ

7 เมื่อสุกดีแล้วให้ตักขึ้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ พร้อมเสิร์ฟได้เลย เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มรสชาติอร่อยที่คุณชื่นชอบ ทานคู่กับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าคุณจะได้รสชาติที่เข้มข้น ได้ความอร่อยมีเนื้อที่นุ่ม จนใครๆก็ขอสูตรจากคุณเลยล่ะค่ะ

น่าอร่อย รับรองว่าสูตรนี้ใครทำก็อร่อย หรือใครสนใจที่อย ากจะทำขายก็ได้เช่นกัน ลองไปทำตามกันดูนะคะรายได้กำไรดีแน่นอน

ขอบคุณที่มา Kaijeaw

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay