ผัดให้หอมอร่อย สูตรกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ไม่ค่อยมีใครรู้

ผัดให้หอมอร่อย สูตรกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ไม่ค่อยมีใครรู้

ผัดให้หอมอร่อย สูตรกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ไม่ค่อยมีใครรู้

ในวันนี้เราได้มี สูตรการทำผัดกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา มาให้กับเพื่อนๆได้ทำกัน แจกหมดในทุกขั้นตอน เป็นเคล็ดลับในการผัดให้หอมกลิ่นคั่วกระทะน้ำปลา รสชาติอร่อย เหมือนได้ไปกินร้านดังอยู่เย าวราชเลยทีเดียว เราไปดูสูตรและวิธีการทำกันเลยจ้า

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

– กะหล่ำปลีย่อม ๆ 1 หัว

ควรเลือกที่ยังสดอยู่ วิธีสังเกต ถ้าแกะใบออก จะกรอบ แตก หักง่าย ไม่ค่อยยอมออกมาเป็นใบ ๆ แต่ถ้าลองหักก้านใบ แล้วเอาแต่โค้งงอ ไม่หักซักที ก็ไม่ค่อยสดแล้ว ทำออกมาจะไม่อร่อย

– น้ำปลา

ขั้นตอนการผัด

1 แกะเป็นใบ ๆ แล้วฉีก หรือหั่น ก็แล้วแต่ ให้ชิ้นเล็กลงหน่อย ล้างน้ำสะอาด เตรียมไว้

2 กระเทียมทุบ ๆ บุบ ๆ สักสองหัว ตั้งกระทะ ใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมทุบ ลงไปก่อน

3 สักพัก ใส่กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ลงไป แล้วยังไม่ต้องรีบผัด ทิ้งไว้สักพัก นับหนึ่งถึงสิบ

4 ค่อยเริ่มผัดได้ ผัดช้า ๆ ก็ได้ ไม่ต้องรีบ ผัด ๆ คลุก ๆ ให้ใบกะหล่ำโดนน้ำมันและกระทะทั่ว ๆ กัน รวมกอง ให้เค้ามาอยู่ตรงกลางกระทะ พูนเอาไว้ พักไว้นับหนึ่งถึงห้า

5 จากนั้นใส่น้ำปลาไปที่ขอบกระทะ ให้รอบ ๆ กระทะ อย่ าให้ถูกตัวกะหล่ำ นี่แหละเคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง 555+

6 ใส่น้ำปลา รอบ รอบ ขอบกระทะ น้ำปลาจะไหลลงไปใต้กะหล่ำ เสียงดังฉ่า ๆ น้ำปลาจะไหม้ เสร็จแล้วอย่ าเพิ่งผัด ปล่อยให้น้ำปลาสุกหอม ไหม้กระทะเล็กน้อย นับหนึ่งถึงสิบค่อยผัด วิธีก็คือ เอากะหล่ำขึ้นไปเช็ดน้ำปลาที่ขอบกระทะ แบบนี้ แบบนี้

7 เอาผักกะหล่ำผัดไปเช็ดคราบน้ำปลาตามขอบกระทะไปเรื่อย ๆ สักพัก ประมาณยี่สิบวิ พอกลิ่นหอมมาก ๆ แล้ว ปิดเตา เอาขึ้นได้ พร้อมทานได้เลย

ประโยชน์ของกะหล่ำปลี

1 กะหล่ำปลีมีส่วนช่วยให้น้ำหนักของคุณลดลงได้ และช่วยในเรื่องของระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย

2 บำรุงฟั นให้แข็งแรง เพราะว่าในกะหล่ำปลีนั้นมีจำนวนแคลเซียมและฟอสฟอรัส

3 เป็นตัวสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ป้องกันที่เกี่ยวข้องกับหวัดได้

4 ช่วยบรรเทาอาการที่เกี่ยวข้องกับกระเพาะอาหารอั ก เ ส บและช่วยรัก ษาแผ ลที่เกิดขึ้นในกระเพาะอาหาร

5 ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะ เ ร็ งลำใส้

6 มีส่วนช่วยในเรื่องของการต้านม ะ เ ร็ งในตับ และมะ เ ร็ งต่อมลูกหมาก

7 ช่วยแก้อาการจุกเสียดแน่นท้อง บรรเทาอาการ

8 ช่วยแก้ปัญหาและบรรเทาอาการท้องผูก

9 ช่วยชะลอการเกิดผมขาว ผมหงอก เพราะว่าในกะหล่ำปลีนั้นมีส่วนช่วยในเรื่องของการบำรุงรากผม กระตุ้นการทำงานของเส้นผมเพื่อให้เกิดการสร้างโปรตีนเคราติน ทำให้เส้นผมของคุณมีความแข็งแรงเงางามและมีน้ำหนัก

10 ช่วยขับปัสสาวะสำหรับคนที่มีปัญหาในเรื่องของการขับปัสสาวะแล้วกะปริบกะปรอย

เป็นสูตรที่ทำตามกันได้ไม่ย าก รสชาติที่ได้ออกมานั้นดีมากๆเลย อร่อยแถมมีประโยชน์ทางด้านร่างกายอีกด้วย ลองไปทำกันดูนะคะอร่อยแน่นอน

ขอบคุณที่มา มันแกวกะแห้ว

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay