เก็บเอาไว้ทำ วุ้นกล้วยบวชชี วุ้นกรุบกรอบ หอมมันกะทิ อร่อยมาก

เก็บเอาไว้ทำ วุ้นกล้วยบวชชี วุ้นกรุบกรอบ หอมมันกะทิ อร่อยมาก

ชวนเพื่อนๆทำเมนู วุ้นกล้วยบวชชี เมนูที่นำสองเมนูขนมหวานมารวมกันอย่างเมนูกล้วยบวชชีและวุ้น ซึ้งถือว่า รวมกันแล้วลงตัวมาเป็นไอเดียสำหรับคนที่อยากประหยัดเวลา เป็นเมนูที่ร ว มกันแล้วอร่อย หอมมันกะทิ ตัววุ้นกรุบกรอบ วิธีทำง่ายมาก ไปดูกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

-กล้วยน้ำว้า 1 หวี

-น้ำเปล่า 1,000 กรัม

-กะทิ 1,000 กรัม

-ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลทราย 350 กรัม

-ใบเตยหั่นท่อน 3 ใบ

-เกลือ 3/4 ช้อนชา

-เนื้อมะพร้าวอ่อน 2 ลูก

 

ขั้นตอน

1 ขั้นตอนตอนแรกเลยนำกล้วยน้ำว้าไปต้มในน้ำเดือดผสมเกลือเพื่อป้องกันไม่ให้กล้วยฝาดและดำ

2 จากนั้นก็นำผงวุ้นลงผสมในน้ำเปล่า แช่ทิ้งไว้ 10-15 นาที เพื่อให้ผงวุ้นอิ่มตัว

3 และระหว่างรอผงวัุนอิ่มตัว ให้หั่นเนื้อมะพร้าวให้ชิ้นน่าทาน

4 และเมื่อแช่วุ้นครบตามเวลา ให้นำน้ำวุ้นไปเคี่ยว ใส่ใบเตยลงไปเพื่อพิ่มความหอม เคี่ยวจนวุ้นละลายดี

5 ตามก้วยใส่น้ำตาล+เกลือ ลงไปเคี่ยวจนละลายดี แล้วค่อยใสกะทิ เคี่ยวต่อไปเรื่อย รอน้ำเดือนอีกรอบ

6 และจากนั้นใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน+กล้วยที่เตรียมไว้ลงไป รอให้เดือดอีกครั้ง

7  เมื่อเสร็จแล้วปิดไฟ กวนส่วนผสมต่อไปให้คลายร้อนลงเล็กน้อย ก่อนเทในภาชนะที่เตรียมไว้

8 จากนั้นพักทิ้งไว้รอให้วุ้นเซตตัว หรือ นำไปแช่ตู้เย็น แล้วนำออกจากภาชนะ พร้อมรับประทานค่ะ

เรียบดรียงโดย 108archeepparuay