เชฟบอก สูตรกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ผัดยังไงให้หอมอร่อย
เป็นเมนูที่ทำง่ายมาก ๆ และหลายคนก็ชอบ หลายร้านต่ า งมีเมนูนี้ขาย กะหล่ำทอดน้ำปลาทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งอร่อยเข้ากัน
สำหรับใครที่ยังมือใหม่และทำเมนูนี้ไม่ค่อยถนัดนักวันนี้เรามีสูตรมาแนะนำ รับรองเลยว่าหากทำตามจะทำให้ได้เมนูอร่อยในวันนี้แน่นอน
หรือหากคุณเปิดร้านอาหารเมนูนี้ก็ควรจะมีแสตนบายไว้เหมือนกัน วัตถุดิบไม่เยอะทำใช้สุด ๆ มาดูขั้นตอนกันเลย
สิ่งที่ต้องเตรียม
1 กะหล่ำปลี 1 หัว
2 น้ำปลา
3 อุปกรณ์การผัด
4 กระเทียม
ขั้นตอนการทำ
1 เอากะหล่ำปลีมาแกะออกเป็นใบ ๆ เลย แล้วหั่ นเป็นชิ้ น อ ย่ าให้เล็กมากเอาขนาดกลาง ๆ แล้วก็นำไปล้างให้สะอาด
2 เอากระเทียมมาทุบ 3 หั วแล้วเปิดไฟแฟรง ๆ นำกระทะตั้งเตาแล้วผัดกระเทียมให้หอม
3 พอกระเทียมเหลืองสุกแล้วก็เอากระหล่ำที่ หั่ น ลงไปเลย ค่อย ๆ ผัดช้า ๆ ให้กะหล่ำโดนความร้อนทั่วถึง
4 เอากะหล่ำมาอยู่ตรงกลางกระทะ
5 เอาน้ำปลามาราดลงบนขอบกระทะแล้วอย่าให้โดนกะหล่ำนะ
6 รอให้น้ำปลาไหลลงไปหากะหล่ำปลี เสียงจะดังฉ่าเลย นับ 1 – 10 แล้วผัดให้เข้ากัน
7 ผัดเอากะหล่ำขึ้นไปเช็ดน้ำปลาตามขอบเรื่อย ๆ ประมาณ 20 วินาทีก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย
เสร็จแล้วเมนูกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ง่ายแสนง่ายมาก ๆ ทุกคนสามารถทำได้ เป็นเมนูที่อร่อยได้ทุกเมื่อทานไม่เบื่ออีกด้วย
สำหรับใครที่กำลังคิดเมนูว่าวันนี้จะทานอะไรดีนะ มาลองเป็นกะหล่ำทอดน้ำปลาดูสิแล้วจะติดใจ
เรียบเรียงโดย 108archeepparuay