สอรฃนทำ น้ำจิ้มสุกี้ รสเเซ่บไม่ต้องง้อร้านดัง กำไรงาม

สอรฃนทำ น้ำจิ้มสุกี้ รสเเซ่บไม่ต้องง้อร้านดัง กำไรงาม

สวัสดรฃีท่านผู้ชมทุกท่านในวันนี้เรามีวิธีการทำน้ำจิ้มรสแซ่บมาให้ทุกท่านได้ลองไปทำตามกัน สูตรนี้อร่อยไม่ต้องง้อไปกินที่ร้านกันเลยทัเดียว และเช่นเคยเป็นสูตรที่ทำตามง่ายมากๆ ถ้าลองทำแล้วจะติดใจแน่นอนเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาไปขมกันได้เลยจ้า

วิธีการทำน้ำจิ้มสุกี้

ส่วนประกอบ

ซอสพริก 2 ถ้วย/ ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย/ ซอสหอยนางรม 1/4 ถ้วย/ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ/ น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ/ น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย/ พริกแดงตำ/ กระเทียมสับ/ งาขาวคั่ว/น้ำมะนาว

วิธีการทำ

1 ในส่วนของขั้นตอนแรกให้เราเทซอสพริก ซอสมะเขือเทศ และซอสหอยนางรม ตามสัดส่วนที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในหม้อ จากนั้นให้ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และน้ำตาลทราย คคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

2 จากนั้นใส่พริกแดงตำ กระเทียมสับ และงาขาวคั่ว โดยปริมาณที่ใส่สามารถใส่ได้ตามใจชอบ สามารถเติมน้ำมะนาวได้ปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติพอกลมกล่อม

แต่หากใครชอบทานเปรี้ยวก็สามารถเติมเพิ่มได้ เพียงเท่านี้ก็จะได้น้ำจิ้มสุกี้รสเด็ดแล้ว ตักใส่ถ้วยไว้ แล้วนำไปทานกับสุกี้ได้เลย

และหากใครไม่ชอบสุกี้น้ำวันนี้เราก็มีวิธีการทำสุกี้แห้งมาฝากกันซึ่งวิธีการทำนั้นก็ทำได้ง่ายไม่แพ้กับการทำสุกี้น้ำเลยทีเดียว

วิธีการทำสุกี้

ส่วนประกอบ

1 เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

2 วุ้นเส้นแช่น้ำจนนุ่ม ตัดเป็นท่อนสั้น 3/4 ถ้วย

3 ผักกาดขาวหั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย

4 ผักบุ้ง หักเป็นท่อนสั้น 1 ถ้วย

5 ขึ้นฉ่าย หั่นเป็นท่อนสั้น 1 นิ้ว 1/2 ถ้วย

6 ซอสหอยนางรม 1 ชต.

7 ซีอิ๊วขาว 3/4 ชต.

8 น้ำมันสำหรับผัด 2-3 ชต.

9 ไข่ไก่ 1 ฟอง

10 กระเทียมสับหย าบ 1 ชต.

11 น้ำจิ้มสุกี้

วิธีการทำ

1 ตั้งกระทะบนเตา ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป เมื่อน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้เหลือง ตามด้วยเนื้อไก่ หรืออาจใช้เนื่อสัตว์ตามชอบผัดจนเนื้อสัตว์สุก

ก็ใส่ไข่ใส่ลงไปแล้วใช้ปลายตะหลิวยีให้ไข่แดงแตกปนกับไข่ขาว ทิ้งไว้สักครู่ จนกระทั่งไข่เริ่มสุก เร่งไฟให้แรง จากนั้นใส่ผักกาดขาว ผักบุ้ง ที่ล้างสะอาดและสะเด็ดน้ำแล้วลงไป ผัดให้ผักสุกและเข้ากันดีกับไข่

2 เมื่อผักเริ่มสุกแล้วให้ใส่วุ้นเส้นลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอยกับซีอิ๊วขาว ตามด้วยขึ้นฉ่ายแล้วผัดให้เข้ากัน

3 เมื่อวุ้นเส้นสุกใสและผักสุกก็ใส่น้ำจิ้มสุกี้ลงไปชอบแห้งมากน้อยใส่ได้ตามใจชอบ เท่านี้จะได้สุกี้แห้งทานกันแล้ว

ใครว่าการทำน้ำจิ้มสุกี้นั้นทำย าก ลองมาทำตามวิธีที่เรานำมาฝากกันรับรองว่าอร่อยไม่แพ้เจ้าดังอย่ างแน่นอน

ขอขอบคุณที่มา ครัวโบราณ, ครัวบ้านพิม

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay