เคล็ดลับวิธีการทอดปลาโดยไม่ให้ติดกระทะ กรอบน่าทาน ได้ผลจริง

เคล็ดลับวิธีการทอดปลาโดยไม่ให้ติดกระทะ กรอบน่าทาน ได้ผลจริง

ปลาทอดหลายคนคงทำเป็นประจำและทานอย่ างอร่อย แต่จะดีแค่ไหนถ้าเราสามารถทอดปลาไม่ให้ติดกระทะ และไม่อมน้ำมัน ข้อดีไม่ใช่แค่ไม่ติดกระทะแต่ยังรวมไปถึง สุขภาพที่ดีเพราะปลาที่ทอดนั้นไม่อมน้ำมัน และในวันนี้เราจึงได้นำสูตรมา จะทำขั้นตอยอย่ างไรบ้างนั้นก็ลองไปชมกันได้เลย

วิธีทอดปลาให้เหลืองสวยไม่เละน่ารับประทาน

ปลาทั้งตัวอาจจะกลายเป็นปลาพิ การขาดๆ แหว่งๆ ก็ได้ ถ้าคุณทอดไม่เป็นแทนที่จะต้องทนกับปลาอาการไม่ครบ 32 ลองมาใช้เทคนิคทอดปลาแบบใหม่กันดีกว่า

1 เริ่มจากตั้งกระทะให้ร้อน นำเกลือลงคั่วประมาณ 2 นาที (เพื่อลดการกระเด็นของน้ำมัน) แล้วเทเกลือออก ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อนจึงนำปลาลงทอด ใช้ไฟปานกลาง

2 ให้คุณนำปลาด้านที่มีหนังลงไปก่อน เพราะส่วนนี้จะสุกช้ากว่าด้านที่ไม่มีหนัง

3 ใช้ตะหลิวหรือไม่พายกดลงไปที่ปลา เพื่อให้ปลาไม่งอตัวขึ้นมา อย่ าพลิกไปมาโดยไม่จำเป็น ควรรอให้สุกเป็นด้าน ๆ

4 เมื่อด้านหนังปลาสุกดีแล้ว จึงค่อยกลับอีกด้านทอดจนเหลืองทอง

วิธีดับคาวปลาด้วยมะนาว

วิธีดับคาวปลาด้วยมะนาว พร้อมเคล็ดลับทอดปลากรอบนอก นุ่มใน หนังสวย ไม่หลุดลอกติดกระทะ ลดกังวลน้ำมันกระเด็น “ปลา” เนื้อสัตว์ย่อยง่าย เหมาะกับทุกเพศทุกวัย

ประกอบอาหารได้หลากหลาย ทั้งยังราคาไม่แพง แต่สำหรับใครที่ไม่นิยมรับประทาน เพราะยี้กลิ่นคาว วันนี้ “เกร็ดความรู้” มีวิธีแก้ปัญหามาฝาก เพียงใช้มะนาว 1 ลูก ฝานบาง ๆ

แช่ในน้ำสะอาด 1 ลิตร แล้วพักไว้ เมื่อขอดเกล็ดปลา ควักไส้ออกแล้ว ให้นำเนื้อปลาลงล้างในน้ำดังกล่าว จะช่วยดับคาวได้

ขอบคุณที่มา kubkhao

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay