สังขยาใบเตยนมสด สูตรนี้เนื้อเนียนนุ่ม อร่อยหวานมัน หอมกลิ่นใบเตยสุดๆ

สังขย าใบเตยนมสด สูตรนี้เนื้อเนียนนุ่ม อร่อยหวานมัน หอมกลิ่นใบเตยสุดๆ

วันนี้เราเรามีเมนูของหวาน สังขวาใบเตยนมสด สูตรนี้ไม่ใส่แป้ง เนื้อเนียนหอมฟุ้ง รับรองได้เลยว่าสูตรนี้อร่อยสุดๆ มาพร้อมกับวิธีทำที่แสนจะง่ายดาย จะเป็นอย่ างไรนั้นไปดูกันเลย

ส่วนผสม

1 ใ บ เ ต ย 20ใบ

2 ไข่ไก่ 6ฟอง

3 น้ำตาลมะพร้าว 250 กรัม

4 น้ำเปล่า 200 Ml.

5 กะทิ 250 Ml.

วิธีทำ

1 ปั่นใ บ เ ต ยครึ่งกับน้ำสะอาด 200ml. กรองเอาแต่น้ำ

2 ปั่นใ บ เ ต ยส่วนที่เหลือ นำน้ำใ บ เ ต ยที่กรองไว้มาใส่ กรองเอาแต่น้ำ

3 นำไข่มาตอกใส่ภาชนะ ทั้ง6ฟอง

4 นำใ บ เ ต ยมาขยำไข่ให้เข้ากันดี

5 เติมน้ำต าลมะพร้ าวในไข่ ขยำให้น้ำต าลละลายดีและเข้ากับไข่

6 นำน้ำต าลและไข่มาก รองใส่เครื่องปั่น เติมน้ำใ บ เ ต ยและกะทิ ลงปั่นให้เข้ากัน

7 นำน้ำเป ล่าใส่กะทะ เอาผ้าขนห นูวาง นำภาชนะสำห รับกวนสั ง ข ย าวางบนผ้า

8 กรองสั ง ข ย าลงชามที่ตุ๋น คนอย่ าหยุ ดมือ ตุ๋นไฟอ่อนค่อกลาง กวน 1.30-2 ชั่ วโมง คนจนเนื่อสั ง ข ย าเป็นครี มข้นชิมรส พักไว้ให้เย็น (ถ้าไม่ต้องการค วามเนียนก็พอแค่นี้ได้ค่ะ)

9 เมื่อสั ง ข ย าเย็นนำมาปั่นเพื่อให้ได้เนื้อเนี ยน นำขึ้นตุ๋นต่อ 10-15 นาที พักให้เย็นจัดเสิรฟ (โรยนมเพื่อเพิ่มรสชาติ)

เป็นยังไงกันบ้างค่ะทำตามกันได้มั้ย ยังไงเพื่อนๆก็ลองนำไปทำทานกันได้ เป็นเมนูที่ไม่ย ากเลยใครๆก็สามารถทำได้ ส่วนผสมต่างๆเพื่อนๆก็สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบได้เลย บางคนอาจจะชอบหวานมากหวานน้อยก็ปรับสูตรได้เลย

ขอบคุณที่มา kubkhao.com

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay