วิธีการทำ “เกี๊ยวกุ้ง” ฉบับง่ายๆ อร่อยเต็มคำ จนต้องทำใหม่อีกรอบ

วิธีการทำ “เกี๊ยวกุ้ง” ฉบับง่ายๆ อร่อยเต็มคำ จนต้องทำใหม่อีกรอบ

สวัสดีท่านผู้ชมที่รักทุกท่าน วันนี้เรามีสูตรวิธีการทำ “เกี๊ยวกุ้ง” มาพร้อมกับวิธีการทำที่แสนจะง่ายดาย แต่กำไรไม่ธรรมดาแน่นอน ถ้าอย ากรู้แล้ววิธีการทำจะเป็นอย่ างไรนั้น ไปชมกันได้เลยจ้า

ส่วนผสม

– แผ่นเกี๊ยว

– หมูปรุงรส (หมูเด้ง)

– หมูสับ

– สามเกลอ (กระเทียม พริกไทย รากผักชี โขลกรวมกัน)

– ซีอิ้วขาว

– น้ำตาล

– ไข่ไก่

– กุ้งสด (ล้างทำความสะอาด แกะเปลือกออก บั้งด้านล่างของตัวกุ้ง เพื่อเวลาตอนสุก กุ้งจะได้ไม่ตัวงอ)

– แป้งข้าวโพด

– ซีอิ้วขาว

– น้ำซุป

– ตั้งฉ่าย

– ผักกวางตุ้ง

– ผักชี

– กระเทียมเจียว

วิธีทำ

1 โขลกหมูสับ สามเกลอ ไข่ ซีอิ้วขาว และน้ำตาล ให้มีลักษณะเหนียว

2 หมักกุ้งด้วยซีอิ้วขาว และแป้งข้าวโพด พักไว้ 30 นาที

3 ห่อเกี๊ยว โดยใส่หมูปรุงรส และกุ้ง บนแผ่นเกี๊ยว ใช้ตะเกียบ ช่วยม้วน แล้วดันเข้าหากันให้เป็นรอยย่น ดึงไม้ตะเกียบออก ทำจนหมด

4 ตั้งหม้อต้มน้ำ พอเดือด ลวกผักกวางตุ้ง ใส่ถ้วย แล้วลวกเกี๊ยวที่ห่อไว้ พอสุกจะลอยขึ้น ตักใส่ถ้วย ใส่น้ำซุป ตั้งฉ่าย กระเทียมเจียว โรยหน้าด้วยผักชี

ขอบคุณที่มาSupaporn Kumnodnae

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay