ทำขนมฟักทอง แป้งนุ่มนานข้ามวัน หอมหวานมันกำลังดี

ทำขนมฟักทอง แป้งนุ่มนานข้ามวัน หอมหวานมันกำลังดี

ทำขนมฟักทอง มีรสชาติที่อร่อยและเป็นที่นิยมของชาวไท ย ปรุงรสชาติตามความชอบของแต่ละคน และในวันนี้เรามีสูตรทำขนมฟักทอง ที่ขอบอกเลยว่าสูตรนี้อร่อยมากๆ ใครชอบรสชาติแบบนี้มาลองทำกันเลย อย่ ารอช้าไปชมกันได้เลย

ขั้นตอนในการทำ

1 เราจะเริ่มด้วยการนำฟักทองไปนึ่ งจนสุก แล้วนำมาวาพักเอาไว้ให้เย็น จากนั้นนำแป้งข้าวเจ้าและแป้งมัน ใส่ลงไปในฟักทอง ทำการนวดส่วนผสมให้เข้ากันดี

2 จากนั้นทำการใส่มะพร้าวขูดลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือป่น นวดต่อให้เข้ากัน เมื่อเข้ากันดีแล้วค่อยๆทำการเติมน้ำกะทิลงไปนวดให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลายดี

3 ทำการตักส่วนผสมใส่ลงไปในถ้วยประมาณ 3/4ของถ้วย นำไปนึ่ งที่มีน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าตัวแป้งจะสุกและใส เมื่อเสร็จแล้วให้ยกลงจากเตา พักวางเอาไว้ให้เย็นตัว ทำการแคะขนมออกจากถ้วย เป็นอันเสร็จ

เคล็ดลับการทำ

– ก่อนทำการนึ่ งให้นำใบตองมาเช็ดให้สะอาด

– ทำการเจียนใบตองเป็นวงกลม แล้วม้วนเป็นทรงกรวยเล็กๆ

– จากนั้นกลัดด้วยไม้กลัด แล้วตักขนมฟักทองใส่ลงไปประมาณ 3/4 ของกรวย

– นำไปเสียบลงในช่องของชุดนึ่ ง (แบบช่องเว้นช่อง) แล้วทำการนึ่ งจนสุก เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟได้เลย

เท่านี้เราก็จะได้ขนมฟักทองแสนอร่อยที่มีเนื้อเหนียวนุ่ม รสชาติอร่อย มีความหอม ทำขายสร้างรายได้ง่ายๆ เพื่อนๆที่ชื่นชอบลองนำสูตรนี้ไปทำกันดูนะคะ

ขอบคุณที่มา khaoza

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay