หลายคนไม่รู้ ผัดข้าวผัดให้หอมกระทะ อร่อย ทำเองได้ง่ายเหมือนร้าน

หลายคนไม่รู้ ผัดข้าวผัดให้หอมกระทะ อร่อย ทำเองได้ง่ายเหมือนร้าน

สวัสดีท่านผู้ชมทุกท่าน วันนี้จะพาทุกท่านไปชมขั้นตอนการทำเมนู ผัดข้าวผัดให้หอมกระทะ เมนูบ้านๆ ทำง่ายๆ ใครทำก็อร่อย หอมละมุนลิ้น เพียงแค่อ่านจรจบก็ทำได้แล้ว ว่าแล้วเราก็ไปชมขั้นตอนการทำเลยคะ

วัตถุดิบและส่วนผสม

ข้าวค้างคืน 1 ถ้วย แนะนำให้เป็นข้าวเก่า/- ไข่เป็ด 1 ฟอง/- เกลือป่นปลายชา- หอมใหญ่ซอย 1 ช้อนโต๊ะ/- พริกไทป่นปลาช้อนชา/- น้ำส้มสายชู 3 ใน 4 ช้อนโต๊ะ/- น้ำตาลทรายแดงครึ่งช้อนโต๊ะ/- ต้นหอมซอย คะน้า/- เนยสดหรือว่าน้ำมันพืชก็ได้

ขั้นตอนการทำ

1 เริ่มด้วยการนำกระทะตั้งไฟให้มีความร้อนเทน้ำมันใส่ตามลงไป พร้อมกับเนยก้อนเล็กๆ

2 ตามด้วยการใส่หอมใหญ่ลงไปผัด ผัดไปเรื่อยๆให้ได้กลิ่นหอม และลดไฟลง ใส่เนื้อปู กุ้ง หรือห มูที่เตรียมไว้ใส่ลงไป

3 เมื่อเราผัดเนื้อเสร็จเป็นที่เรียบร้อย ให้ใส่ข้าวสวยลงไป แนะนำว่าให้เป็นข้าวเก่าที่ค้างคืน เพราะจะทำให้ข้าวเป็นเม็ดสวยน่ารับประทาน หากเป็นข้าวไหมจะจับตัวเป็นก้อนไม่น่าทาน เมื่อเราใส่ข้าวลงไปแล้ว ให้เราใส่ไข่ลงไปในกระทะ ดีไปเรื่อยๆให้สุกเร่งไฟเพิ่มมากขึ้น ตามด้วยเครื่องปรุงพริกไท ยป่น น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

4 เมื่อเข้ากันดีแล้ว ให้เราใส่ต้นหอมซอยลงไป ผักคะน้า ชิมรสชาติขาดเหลือก็สามารถปรุงรสเพิ่มเติมได้ เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย

ขอบคุณที่มา kubkhao

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay