บอกทุกขั้นตอน สูตรน้ำซุปต้มเ ลื อ ด ห มู ทำ อ ย่ า งไรให้หอม อร่อย น้ำซุปเข้มข้น ทำกินเองอร่อยสุดๆ

บอกทุกขั้นตอน สูตรน้ำซุปต้มเ ลื อ ด ห มู ทำ อ ย่ า งไรให้หอม อร่อย น้ำซุปเข้มข้น ทำกินเองอร่อยสุดๆ

ในวันนี้เราได้มีสูตรน้ำซุปต้มเ ลื อ ด ห มู มาแจกให้กับเพื่อนๆได้ทำกัน แจกหมดในทุกขั้นตอน น้ำมีความหอม มีความเข้มข้น รสชาติอร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มอร่อยได้ คุณสามารถนำสูตรนี้ไปเปิดร้านทำขายสร้างอาชีพได้เลยทีเดียว เราไปดูสูตรและวิธีการทำกันเลยจ้า

การทำน้ำซุป

กระดูกห มู 2 ข้อ/- พริกไท ยเม็ด 2 ช้อนชา/- รากผักชีทุบ 10 ราก/- กระเทียม 3 หัว- น้ำสะอาด/- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ/- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ/- เกลือ 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำน้ำซุป

1 ใส่กระดูกหมูลงไปในหม้อต้ม แล้วเติมน้ำสะอาดลงไปให้ท่วมกระดูกห มู เปิดไฟแรง เมื่อเดือดแล้วก็นำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ใส่ลงไป เมื่อเดือดแล้วจะมีฟองเกิดขึ้น ให้คอยตักฟองออกไป เมื่อเดือดสักพักก็ดับเตาแก๊สได้

2 ยกหม้อลงจากเตา ตักส่วนที่เป็นกระดูกออก กรองน้ำซุปให้มีความใส

การเตรียมส่วนผสม

– เลื อดห มูต้มสุก 1 ก้อน

– ตับห มู 100 กรัม

– กระเพาะห มู 100 กรัม

– เนื้อห มูสับ 100 กรัม

– ใบคื่นช่าย 1 ต้น

– ใบตำลึงหรือปวยเล้ง ½ ถ้วย

– พริกไท ยป่น

– กระเทียมเจียว

– ตังฉ่าย 1 ช้อนชา

ต่อไปก็มาถึงตอนสำคัญแล้ว สิ่งที่ต้องมีคือต้องมีหม้ออยู่ 3 ใบ คือหม้อที่ต้มน้ำซุป หม้อลวกเครื่อง หม้อปรุง

วิธีการทำ

1 ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่ห มูสับ กระเพาะห มู ตับห มู ลงไปลวกด้วยกระชอนเพื่อให้สุก แล้วตักขึ้นมาพักไว้ในจานหรือชาม

2 นำปวยเล้งและใบตำลึงลงไปลวก แล้วก็ตักมาพักไว้ ใช้หม้อปรุงอีกใบหนึ่ง ตักน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงไป แล้วตั้งไฟกลาง นำเลือ ดห มูลงไปต้มในน้ำซุปแล้วตักใส่ชาม นำเครื่องที่พักไว้ตามข้อ 1 และ 2 ใส่ตามลงไป

3 ใส่ตังฉ่ายโรยหน้าแล้วตักน้ำซุปราดลงไปให้ท่วม ตักกระเทียมเจียวโรยหน้า และใบคื่นช่ายสด 3-4 ใบ โรยพริกไท ยทั่ว ๆ เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

ขอบคุณที่มา kubkhao

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay