สอนทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใส หอมอร่อย กลมกล่อม ง่ายๆ

สอนทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวห มูน้ำใส หอมอร่อย กลมกล่อม ง่ายๆ

ในวันนี้เราได้มี สูตรการทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวห มูน้ำใส มาแจกให้กับเพื่อนๆได้ทำกัน แจกหมดในทุกขั้นตอน น้ำมีความหอม มีความเข้มข้น รสชาติอร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มอร่อยได้ คุณสามารถนำสูตรนี้ไปเปิดร้านทำขายสร้างอาชีพได้เลยทีเดียว เราไปดูสูตรและวิธีการทำกันเลยจ้า

ส่วนผสม

1 กระดู กเอียวเล้ง(กระดู กสั นหลังห มู) 2 กิโลกรัม ล้างให้สะอาด เลาะไขมันแนวกระดู กเอาออกให้หมด หากล้างไม่สะอาด จะทำให้น้ำซุปค า วได้

2 น้ำสะอาด 30 ถ้วย แนะนำว่าให้ใช้เป็นน้ำถังหรือว่าน้ำกรองจะดีที่สุดค่ะ น้ำประปาจะทำให้มีกลิ่นคลอรีน

3 หั วไชเ ท้ าตั ดแบ่งเป็นแว่นๆใช้ประมาณ 3 หั ว เพื่อเป็นการเพิ่มความหวานให้กับน้ำซุป

4 หอมหั วใหญ่จำนวน 2 ลูก แบ่งครึ่ง

5 ร ากผักชี 5 ร ากขึ้นไป

6 กระเทียม บุ บ ประมาณครึ่งถ้วย

7 พริกไทเม็ดแบบบ ดห ย า บ 3 ช้อนโต๊ะ

8 เกลือป่น ยิ่งเป็นด อ กเกลือจะยิ่งดี ใช้ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ แต่จะต้องค่อยๆใส่ทีละนิดจนได้รสช าติที่อร่อย

9 น้ำตาลกรวดประมาณครึ่งถ้วยตวง ถ้าชอบหวานหน่อยสามารถเติมน้ำตาลเพิ่มได้

10 ซีอิ๊วขาวอ ย่ า งดีครึ่งถ้วย

วิธีการทำ

1 ตั้งน้ำให้เ ดื อ ด แล้วก็นำกระดู กไปล ว กน้ำหนึ่งน้ำ ประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นก็นำกระดู กตักขึ้นใส่ในหม้อที่เราจะต้มซุป

2  ตั้งไ ฟหม้อน้ำซุปโดยใช้ไ ฟปานกลาง ห้ามใช้ไ ฟแ ร ง ใส่หั วไชเ ท้ าลงไป นำส่วนผสมต่างๆ คือหั วหอม กระเทียม พริกไท

3 เกลือเล็กน้อย ร ากผักชี ห่อใส่ผ้าขาวบาง แล้วก็ใส่ลงไปต้มน้ำพอเ ดื อ ดแล้วคอยตักและช้อนฟองออกให้หมด ลดไ ฟอ่อนลง

4 แล้วใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลกรวด ชิมให้ได้รสช าติที่น่าพอใจ

5 สูตรนี้จะนำห มูสั บเป็นก้อนลงไปในน้ำซุปเลย และส่วนอื่นๆที่ตามมาเป็นส่วนประกอบของห มูก็ทำการต้มแยกกัน

ขอขบคุณที่มา kubkhao

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay