สอนทำข้าวต้มมัดไต้ (ข้าวต้ มห มู) เมนูหาทานยาก อร่อยอิ่มท้องนาน

สอนทำข้าวต้มมัดไต้ (ข้าวต้ มห มู) เมนูหาทานย าก อร่อยอิ่มท้องนาน

สวัสดีท่านผู้ชมทุกท่าน วันนี้เราจะมาสอนทุกท่านทำข้าวต้มมัดไต้ หรือเรียกว่า ข้าวต้มห มู เป็นเมนูที่หาทานได้ย าก อร่อยอิ่มได้นาน เพียงแค่อ่านจบก็ทำได้แล้ว ว่าแล้วเราก็ไปชมขั้นตอนการทำกันเลย

ส่วนผสม

– ข้าวเหนียว 4 ถ้วย

– ถั่วเขียวเราะเปลือก 1+1/2 ถ้วย

– เนื้อห มู หั่นเป็นริ้วย าวเท่านิ้วมือ 25 ชิ้น

– สามเกลอ

– ดอ กเกลือ

– น้ำตาล

– น้ำมันพืช 3 ชต.

– ใบตอง

– ตอก แช่น้ำไว้ก่อนใช้ 2 ชม.

วิธีทำ

1 หมั กห มูด้วย ดอ กเกลือ น้ำตาล สามเกลอ นวดให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที

2 เตรียมไส้ โดยผัดสามเกลอกับน้ำมันให้หอม แล้วใส่ถั่วที่นึ่งแล้วลงไป ปรุงรสด้วยดอ กเกลือ และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพักไว้

3 เทข้าวใส่กระชอน เพื่อให้สะเด็ดน้ำ โรยเกลือลงไปเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

4 ตักข้าวใส่ใบตอง ตามด้วยไส้ถั่ว และห มู ห่อให้เป็นกลีบย าว ใช้ตอกมัดให้แน่น แล้วนำไปต้มในน้ำเดือด 1 ชม.

ขอบคุณที่มา Supaporn Kumnodnae

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay