ข้าวหมกไก่ เนื้อไก่นิ่มหอมกลิ่นเครื่องเทศ ทำกินเองอิ่มทั้งครอบครัว

ข้าวหมกไก่ เนื้อไก่นิ่มหอมกลิ่นเครื่องเทศ ทำกินเองอิ่มทั้งครอบครัว

สวัสดีท่านผู้ชมที่รักทุกท่าน วันนี้เรามีสูตรวิธีการทำ ข้าวหมกไก่ มาพร้อมกับน้ำจิ้ม อร่อยเด็ด และวิธีการทำที่แสนจะง่ายดาย กินได้ทั้งครอบครัว รับรองได้เลยว่าอร่อยสุดๆ ถ้าอย ากรู้แล้ววิธีการทำจะเป็นอย่ างไรนั้น ไปชมกันได้เลยจ้า

สิ่งที่ต้องเตรียม

-/ น่องไก่ และสะโพกไก่ 1 kg (หรือส่วนที่เราชอบ)

-/ หัวหอม กระเทียม

-/ คนอร์ซุปไก่

-/ เกลือ น้ำตาล ครึ่งช้อนโต๊ะ

-/ ผงข้าวหมกไก่ โลโบ 2 ซอง

-/ โยเกริต์รสธรรมชาติ 1 ถ้วย

วิธีทำ

1 ล้างไก่ให้สะอาด คลุกด้วยผงข้าวหมกโลโบ โยเกริต์ เกลือ น้ำตาล ( ไก่ 1 kg) ใช้โลโบ 2 ซองใหญ่ (ปรับได้ตามสัดส่วนที่เราทำกินได้นะค่ะ)

2 หมั กไก่ทิ้งไว้ ยิ่งนานยิ่งดีค่ะ อาจจะหมั กแช่ตู้เย็น ไว้ค้างคืนก็ได้ แต่ถ้าไม่มีเวลาก็ 30 นาทีค่ะ

3 เจียวกระเทียมและหัวหอมให้กรอบ แล้วนำไก่ที่หมั กแล้วมาทอดพอสุก ไม่ต้องให้เกรียมนะค่ะ เพราะเราต้องนำไปอบในหม้อหุงข้าวต่อ

4 นำไก่ทอดสุกแลเวนำขึ้นพักไว้ แล้วนำข้าวส ารที่แช่น้ำเตรียมไว้แล้วไปผัดในกระทะที่ทอดไก่ไว้ ต่อเลย (ใช้น้ำมันที่ทอดเหลือผัดเลยค่ะ) ข้าวส ารจะเหลืองเสร็จแล้วนำข้าวไปหุงตามปกติ(ส่วนนี้ถ้าใครไม่อย ากอ้วน แนะนำให้เทน้ำมันที่แยกชั้นในกระทะออกก่อนผัดข้าวนะค่ะ)

5 นำข้าวมาหุง ใส่น้ำน้อยกว่าหุงข้าวปกติเล็กน้อย และใส่ไก่ที่ทอดแล้วลงในหม้อข้าว จัดเรียงตามใจชอบ (ตรงนี้เราเพิ่มความหอมด้วยน้ำซุปคนอร์ใส่ไป 1 ก้อน)

6 กดหุงข้าวปกติ รอข้าวสุก ตักใส่จานแล้วโรยด้วยกระเทียม หอม เจียว เสร็จแล้วค่ะ น้ำจิ้มไก่เราใช้ของแม่ประนอมค่ะ

ขอบคุณที่มา คุณ Priewwy Rattanaphan

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay