วิธีทำสามชั้นทอดกรอบ สูตรนี้ใช้ส่วนผสมเพียง 3 อ ย่ าง กรอบอร่อยมากๆ

ในวันนี้เราได้มี สูตรการทำสามชั้นทอดกรอบ มาแจกให้กับเพื่อนๆได้ทำกัน แจกหมดในทุกขั้นตอน รสชาติอร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มอร่อยได้ คุณสามารถนำสูตรนี้ไปเปิดร้านทำขายสร้างอาชีพได้เลยทีเดียว เราไปดูสูตรและวิธีการทำกันเลยจ้า

ส่วนผสม

หมูสามชั้น 1 กก.

/- หั่นให้เป็นชิ้นย าวสัก 5-6 นิ้ว/- ใส่เกลือไอโอดีน ลงไป 1 ช้อนชา/- ใส่ไข่ไก่ 2 ใบ/- หมั กทิ้งไว้ 20-30 นาที ให้เข้าเนื้อ/- ครบเวลาแล้วใส่แป้งโกกิ 2 ช้อนโต๊ะคลุกให้เข้ากัน (ไม่ต้องละลายน้ำนะ)/- เตรียมกะทะ.. น้ำมันเยอะหน่อยนะ กะๆ พอท่วมหมู ใส่น้ำส้มสายชู ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ขณะน้ำมันยังไม่ร้อนนะ

/- พอน้ำมันเริ่มเดือดอย่ าตกใจน่ะจร้าค่อยๆใส่หมูลงไปจร้า ไฟอย่ าแรงมาก..พลิกไปพลิกมา..จนดูใกล้เหลืองเร่งไฟแรงแปปเดียวให้เหลืองตักขึ้นพักจ้า 2-4 นาที ตักมาหั่นใส่จาน กรอบนิ่ม

สูตรน้ำจิ้ม

ใช้กระเทียมกลีบเล็กซอย+พริก ี้ห นูสวนซอย ผสมน้ำตาล+มะนาว+น้ำปลา แซ่บมากเลย

ปล.น้ำส้มสายชูใส่ตอนน้ำมันยังไม่เดือดนะจ๊ะ ใส่น้ำส้มสายชูช่วยให้หมูกรอบนอกนุ่มในจร้า หมูจะฟูทั้งชิ้น แล้วยังคงความกรอบนานด้วย

หมูสามชั้นทอดกรอบสูตร 2

วัตถุดิบ

หมูสามชั้น 30 กรัม/- น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ/- พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ/- แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ- โซดาแช่เย็นจัด 1 ช้อนโต๊ะ/- น้ำเย็นจัด 3 ช้อนโต๊ะ/- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ/- น้ำมันสำหรับทอด 1 ขวดเล็ก