ขั้นตอนการทำ ไข่มุก บอกหมดทุกขั้นตอน ง่ายๆ ใครก็ทำได้

ขั้นตอนการทำ ไข่มุก บอกหมดทุกขั้นตอน ง่ายๆ ใครก็ทำได้

เมื่อพูดถึงชานมก็ต้องคู่กับไข่มุกใช่ไหมล่ะคะ เมนูฮิตสุดโปรดใครหลายๆคน วันนี้เรามีจึงสูตรวิธีการทำ ไข่มุก มาฝากเพื่อนๆทุกคน ทำกินเองง่ายมาก บอกหมดทุกขั้นตอน มีความเหนียวนุ่ม หนุบหนับ ถ้าอย ากรู้แล้ววิธีการทำจะเป็นอย่ างไรนั้น ไปชมกันได้เลยจ้า

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

– น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วยตวง

– แป้งมัน 1/2 ถ้วยตวง

– น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร

ขั้นตอนการทำ

1 นำน้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วยตวง ละลายน้ำตาลทรายแดงที่เตรียมไว้ ในน้ำร้อน 50 มิลลิลิตร

2 หลังจากนั้นนำน้ำตาลที่ละลายแล้ว ใส่ในแป้งมัน 1/2 ถ้วยตวง คนจนแป้งละลาย

3 นำหม้อมาต้มน้ำให้ร้อน นำถ้วยที่ผสมแป้งวางบนหม้อน้ำร้อน แล้วคนไปเรื่อยๆ

4 คนจนแป้งหนืดขึ้นแล้วเติมแป้งอีก 1/2 ถ้วยตวง นวดให้แป้งจับตัวเป็นก้อนถ้าแห้งเกินให้ค่อยๆ เพิ่มน้ำทีละน้อย นวดแป้งจนจับเป็นก้อน

5 จากนั้นแบ่งแป้งแล้วคลึงเป็นเส้นย าวก่อนจะตัดแป้งเป็นชิ้นเล็ก นำมาคลึงเป็นเม็ดกลมๆ จะได้ไข่มุกลูกกลมๆ

6 ต้มน้ำให้ร้อนเดือดแล้วนำไข่มุกลงต้มคนตลอดนะ

7 พอไข่มุกลอยขึ้นมาให้หรี่เป็นไฟอ่อนเพื่อต้มต่อ ปิดฝาต้มต่อ 20 นาที

8 ครบ 20 นาทีปิดไฟไว้อีก 10 นาที ครบเวลาก็ตักขึ้นใส่ชาม

9 ใส่น้ำทรายแดงอีก 2 ช้อนโต๊ะ ใครชอบหวานมากเพิ่มได้

10 คนผสมให้น้ำตาลละลายเข้ากันเป็นอันเสร็จ พร้อมทานได้เลย

ไม่ย ากเลยใช่ไหมล่ะคะ สำหรับขั้นตอนการทำไข่มุกที่นำมาฝากในวันนี้ จะทานกับน้ำหวานอะไรก็อร่อยไม่ว่าจะเป็น ชานม ชาเขียว โกโก้ เข้ากันได้ดีอร่อยสุดๆ ทานได้ทุกวันไม่มีเบื่อเลย ใครที่ชื่นชอบก็ลองทำดูนะคะ

ขอบคุณที่มา ครัวคิดนิ

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay