เอาไว้ทำตาม วิธีทำกล้วยทอด กรอบอร่อย ไม่อมน้ำมัน รายได้งาม

เอาไว้ทำตาม วิธีทำกล้วยทอด กรอบอร่อย ไม่อมน้ำมัน รายได้งาม

สวัสดีทุกท่าน ใครที่กำลังมองหาอาชีพสร้างรายได้ต้องมาดู เรามีสูตรกล้วยทอด มาแนะนำ หอมอร่อย เป็นเคล็ดลับการทอดที่กรอบได้นาน ไม่อมน้ำมันอีกด้วย ขายได้ง่าย กำไรไม่ธรรมดาแน่นอน ถ้าอย ากรู้แล้ว เราไปดูส่วนผสมและวิธีการทำกันเลย

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

– กล้วยน้ำหว้าห่าม 1 หวี

– แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วย

– เกลือ 1/2 ช้อนชา

– แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย

– น้ำปูนใส 1/2 ถ้วยตวง

– มะพร้าวขูด 1 ถ้วยตวง

– น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ

– หัวกะทิ 1 1/2 ถ้วยตวง

– งาคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำมันพืชสำหรับทอด

ขั้นตอนในการทำ

1 ในขั้นตอนแรกนี้ให้เรานำแป้งข้าวเจ้าและแป้งสาลีที่เราได้เตรียมไว้ นำมาร่อนและนำมาผสมกับเกลือ จากนั้นนวดให้เข้ากันกับหัวกะทิและมะพร้าวขูด

2 เมื่อเราทำการนวดส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้เราใส่น้ำปูนใสลงไปค่อยๆเทจากนั้นนวดต่อให้เข้ากัน ใส่งาลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว

3 จากนั้นให้เราตั้งกระทะเทน้ำมันลงไป เปิดไฟที่ปานกลาง โดยกะปริมาณน้ำมันให้ท่วมตัวกล้วยที่เราจะทอด

4 ในระหว่างนั้นให้เราหั่นกล้วยตามความย าว 3-4 ชิ้นต่อ 1 ลูก (แล้วแต่ลูกเล็กลูกใหญ่) นำไปชุบแป้งตามส่วนผสมที่เราได้เตรียมไว้ เมื่อน้ำมันเดือดให้เราใส่ลงไปในกระทะจนเต็ม

5 ให้เราทำการทอดใช้แป้งเหลืองกรอบและเนื้อกล้วยด้านในสุก

6 เมื่อสังเกตว่าเนื้อของกล้วยใกล้สุกแล้ว ให้เราเร่งไฟขึ้นเล็กน้อย ในขั้นตอนนี้เพื่อเป็นการป้องกันของการอมน้ำมัน จากนั้นให้เราตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

เคล็ดลับความอร่อย

ถ้าคุณไม่ต้องการให้กล้วยทอดแล้วอมน้ำมันนั้นให้เลือกน้ำมันมะพร้าวและใช้น้ำมันใหม่เสมอไม่ทอดซ้ำกันหลายครั้ง และต้องควบคุมอุณหภูมิความร้อนคอยปรับให้พร้อมอยู่เสมอ ในขณะที่ทอดไม่ควรใส่กากลงไปเพราะจะทำให้น้ำมันติดขึ้นไปด้วย และห้ามแช่กล้วยในน้ำมันในขณะที่ก็ยังเย็นอยู่เพราะจะทำให้กล้วยหอมแล้วมันมากขึ้นกว่าเดิมกล้วยจะนิ่มไม่กรอบ

เท่านี้ก็เสร็จแล้ว สำหรับเมนูกล้วยทอดที่ได้นำมาฝากเพื่อนๆในวันนี้ ขั้นตอนไม่ยุ่งย ากทำตามได้ง่ายใช่ไหมล่ะคะ จะทำทานกันทั้งครอบครัวหรือจะไปต่อยอดทำขายก็ได้ รายได้ดี อร่อยขายดีแน่นอน

ขอบคุณที่มา กินได้อร่อยด้วย

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay