เก็บเอาไว้ สูตรน้ำยำ 3 รส ทำง่าย ทานกับยำอะไรก็อร่อย
สวัสดีท่านผู้ชมที่รักทุกท่าน วันนี้เรามีสูตรน้ำยำ 3 รส มาพร้อมกับวิธีการทำที่แสนจะง่ายดาย แต่กำไรไม่ธรรมดาแน่นอน ถ้าอย ากรู้แล้ววิธีการทำจะเป็นอย่ างไรนั้น ไปชมกันได้เลยจ้า
วัตถุดิบ
– พริกจินดาแดงซอย 8 เม็ด
– น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนชา
– น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1 นำน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมะนาวใส่ลงในชามผสมคนให้น้ำตาลละลาย
2 ใส่พริกจินดาแดงซอยลงไปในชามคนให้เข้ากัน เท่านี้ก็นำไปคลุกกับวัตถุดิบอื่น ๆ ได้เลยค่ะ
เมนูแนะนำ
ยำวุ้นเส้น ยำห มูยอ ยำเล็บมือนาง ยำเส้นมาม่า ยำแซลมอน ยำไข่ดาว เป็นต้น
น้ำยำน้ำแดง
วับถุดิบ
– พริกเผา ½ ช้อนโต๊ะ
– หอมแดงซอย 3 ลูก
– ตะไคร้ซอย 2 ต้น
– พริกจินดาแดงซอย 8 เม็ด
– พริก ี้หนูแห้งซอย 5 เม็ด
– กระเทียมซอย 3 กลีบ
– น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1 นำน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา พริกเผา และน้ำมะนาวใส่ลงในชามผสม คนให้ละลาย
2 ใส่พริกจินดาแดงซอย พริกข ี้หนูแห้งซอย กระเทียมซอย หอมแดงซอย และตะไคร้ซอยลงไป จากนั้นคนให้เข้ากันดี เท่านี้ก็นำไปคลุกกับวัตถุดิบอื่น ๆ ได้เลยค่ะ
เมนูแนะนำ ยำหอยนางรม ยำหอยแครง เป็นต้น
น้ำยำน้ำกะทิ
วัตถุดิบ
– หอมแดงซอย 3 หัว
– พริกแห้งทอดซอย 4 เม็ด
– ถั่วลิสงคั่วบด 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
– หัวกะทิ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1 นำน้ำตาลทราย น้ำปลา พริกเผา หัวกะทิ และน้ำมะนาวใส่ลงในชามผสมคนให้ละลาย
2 ใส่พริกแห้งทอดซอย หอมแดงซอย และถั่วลิสงจากนั้นคนให้เข้ากันดีเท่านี้ก็นำไปคลุกกับวัตถุดิบอื่น ๆ ได้เลยค่ะ
ตัวอย่างเมนู ยำถั่วพูกุ้งสด และยำหัวปลี เป็นต้น
ขอขอบคุณที่มา wongnai
เรียบเรียงโดย 108archeepparuay