วิธีล้างผักบร็อคโคลี่ แบบถูกวิธี เคล็ดลับที่แม่บ้านไม่รู้มาก่อน
ผักบร็อคโคลี่ ที่นิยมนำมาทำอาหารต่าง ๆ นั้น เป็นเมนูที่อร่อยแถมมีประโยชน์ แต่ผักบร็อคโคลี่นั้นเราจะต้องมีการล้างทำความสะอาดแบบให้ถูกวิธี เพราะในผักบร็อคโคลี่ จะเต็มไปด้วยฝุ่นแ ม ล งต่างๆที่เกาะติดอยู่ เราจึงมาบอกวิธีการล้างแบบง่าย ๆที่สะอาดและปลอดภัย และยังมีสูตรและวิธีการทำกุ้งผัดบร็อคโคลี่มาฝากเพื่อนๆอีกด้วย จะมีวิธีการทำอย่ างไรบ้างนั้เราไปดูกันเลย
อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม
– กะละมัง 1 ใบ (เอาไว้ใช้รอง)
– ถุงพลาสติก
– น้ำ
ขั้นตอนการล้าง
น้ำสะอาดเติมใส่ลงไปในถุง จากนั้นให้เรานำผักบล็อกโคลี่ทั้งหัวลงไปแช่ไว้ในน้ำ มัดปากถุงให้แน่น
แช่ทิ้งเอาไว้นาน 20 นาที
เมื่อครบเวลา 20 นาทีแล้วให้ทำการเข ย่ าจะเห็นได้ว่าจะมีเศษต่างๆแ ม ล งตัวเล็กๆ น้อยๆ ที่ลอยอยู่ในน้ำเต็มไปหมด
จากนั้นนำผักออกมาล้างออกด้วยน้ำสะอาดหลายๆน้ำ แล้วก็นำไปทำประกอบเมนูอาหารได้อย่ างมั่นใจเลย
สูตรกุ้งผัดบร็อคโคลี่
เมนูกุ้งผัดบล็อคโคลี่เมนูอาหารเพื่อ สุ ข ภาพให้รสชาติของความอร่อยความกลมกล่อม ความหอม เนื้อกุ้งตัวโตๆนำมาผัด กับผัดบล็อกโคลี่ มีความกลมกล่อมที่อร่อยเข้ากันมากๆ และที่สำคัญนั้นในผักบ๊อกโคลี่นั้นจะเต็มไปด้วยคุณค่าส า รอาหารที่ให้ประโยชน์กับร่างกายของเรา รับประทานแล้วได้ทั้งความอร่อยและได้ทำประโยชน์
ส่วนผสม
– บล็อคโคลี่ 300 กรัม
– กุ้งสด 200 กรัม
– แครอทหั่นแว่น 1/2 หัว
– ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
– เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
– กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกไ ท ยป่น 1/2 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1 บร็อคโคลี่ที่เราได้ล้างทำความสะอาดเสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วนำมาหั่นดอ กเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ตามความชอบ ก้านปอกเปลือกแล้วหั่นเฉียงเป็นชิ้นพอดีคำ
2 เตรียมเห็ดหอมมาแช่น้ำให้นิ่ม ตัด ก้านแข็งออก กุ้งสดนำมาปอกเปลือกล้างน้ำให้สะอาดดี นำเส้นดําที่หลังออกให้หมด
3 ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเมื่อน้ำมันร้อนใส่ผักบล็อคโคลี่ลงไปผัด จากนั้นตามด้วยเห็ดหอม เติมน้ำซุปลงไปผัดให้เข้ากันสักครู่ ใส่กุ้งลงไปผัดให้เข้ากัน
4 ปรุงรสชาติเพิ่มเติมความอร่อยด้วยการเติมน้ำตาลทราย ซอสถั่วเหลือง น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากันชิมรสชาติให้ได้ตามชอบ จากนั้นปิดไฟตักใส่จานพร้อมนำมาเสิร์ฟทานกับข้าวสวยร้อนๆได้เลย
ขอบคุณที่มา kanchana Iijima
เรียบเรียงโดย 108archeepparuay