เชฟบอก สูตรกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ผัดยังไงให้หอมอร่อย

เชฟบอกเคล็ดลับ สูตรกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ผัดยังไงให้หอมอร่อย

เชฟบอก สูตรกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ผัดยังไงให้หอมอร่อย

เป็นเมนูที่ทำง่ายมาก ๆ และหลายคนก็ชอบ หลายร้านต่ า  งมีเมนูนี้ขาย กะหล่ำทอดน้ำปลาทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งอร่อยเข้ากัน

สำหรับใครที่ยังมือใหม่และทำเมนูนี้ไม่ค่อยถนัดนักวันนี้เรามีสูตรมาแนะนำ รับรองเลยว่าหากทำตามจะทำให้ได้เมนูอร่อยในวันนี้แน่นอน

หรือหากคุณเปิดร้านอาหารเมนูนี้ก็ควรจะมีแสตนบายไว้เหมือนกัน วัตถุดิบไม่เยอะทำใช้สุด ๆ มาดูขั้นตอนกันเลย

สิ่งที่ต้องเตรียม

1 กะหล่ำปลี 1 หัว

2 น้ำปลา

3 อุปกรณ์การผัด

4 กระเทียม

ขั้นตอนการทำ

1 เอากะหล่ำปลีมาแกะออกเป็นใบ ๆ เลย แล้วหั่ นเป็นชิ้ น อ ย่ าให้เล็กมากเอาขนาดกลาง ๆ แล้วก็นำไปล้างให้สะอาด

2 เอากระเทียมมาทุบ 3 หั วแล้วเปิดไฟแฟรง ๆ นำกระทะตั้งเตาแล้วผัดกระเทียมให้หอม

3 พอกระเทียมเหลืองสุกแล้วก็เอากระหล่ำที่ หั่ น ลงไปเลย ค่อย ๆ ผัดช้า ๆ ให้กะหล่ำโดนความร้อนทั่วถึง

4 เอากะหล่ำมาอยู่ตรงกลางกระทะ

5 เอาน้ำปลามาราดลงบนขอบกระทะแล้วอย่าให้โดนกะหล่ำนะ

6 รอให้น้ำปลาไหลลงไปหากะหล่ำปลี เสียงจะดังฉ่าเลย นับ 1 – 10 แล้วผัดให้เข้ากัน

7 ผัดเอากะหล่ำขึ้นไปเช็ดน้ำปลาตามขอบเรื่อย ๆ ประมาณ 20 วินาทีก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย

เสร็จแล้วเมนูกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ง่ายแสนง่ายมาก ๆ ทุกคนสามารถทำได้ เป็นเมนูที่อร่อยได้ทุกเมื่อทานไม่เบื่ออีกด้วย

สำหรับใครที่กำลังคิดเมนูว่าวันนี้จะทานอะไรดีนะ มาลองเป็นกะหล่ำทอดน้ำปลาดูสิแล้วจะติดใจ

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay