สังขยาใบเตยนมสด วันนี้มาบอกแบบละเอียด นำไปต่อยอดได้เลย

สังขย าใบเตยนมสด วันนี้มาบอกแบบละเอียด นำไปต่อยอดได้เลย

บ่อยครั้งเจอสั ง ข ย าเนื้อใสแจ๋ว ถ้าหากจับขนมปังไปจิ้มก็ไ​​ม่เกาะ หรือเจอสั ง ข ย ารสชาติหวานแสบคอ กินทีหนึ่งต้องกระดกน้ำเปล่าตาม ถ้ากินไม่อร่อยขนาดนี้ตัดขาดเลยจ้า มาทำกินเองให้สบายใจเฉิบกันเถอะ แถมเราสามารถเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพในการทำยิ่งทำให้สังขย านั้นออกมามาอร่อยยิ่งขึ้น

สวัสดีท่านผู้ชมทุกท่าน วันนี้จะพาทุกท่านไปชมขั้นตอนการทำเมนู สังขย า ใบเตยนมสด เมนูบ้านๆ ทำง่ายๆ ใครทำก็อร่อย หวานหอมละมุนลิ้น เพียงแค่อ่านจรจบก็ทำได้แล้ว ว่าแล้วเราก็ไปชมขั้นตอนการทำเลยคะ

ส่วนผสม

– ใ บ เ ต ย 20ใบ

– ไข่ไก่ 6ฟอง

– น้ำตาลมะพร้าว 250 กรัม

– น้ำเปล่า 200 Ml.

– กะทิ 250 Ml.

สำหรับวิธีทำก็ตามนี้

1 ปั่นใ บ เ ต ยครึ่งกับน้ำสะอาด 200ml. กรองเอาแต่น้ำ ปั่นใ บ เ ต ยส่วนที่เหลือ นำน้ำใ บ เ ต ยที่กรองไว้มาใส่ กรองเอาแต่น้ำ นำใ บ เ ต ยมาขยำไข่ให้เข้ากันดี เติมน้ำต าลมะพร้ าวในไข่ ขยำให้น้ำต าลละลายดีและเข้ากับไข่

2 นำน้ำต าลและไข่มาก รองใส่เครื่องปั่น เติมน้ำใ บ เ ต ยและกะทิ ลงปั่นให้เข้ากัน นำน้ำเป ล่าใส่กะทะ เอาผ้าขนห นูวาง นำภาชนะสำห รับกวนสั ง ข ย าวางบนผ้า

3 กรองสั ง ข ย าลงชามที่ตุ๋น คนอย่ าหยุ ดมือ ตุ๋นไฟอ่อนค่อกลาง กวน 1.30-2 ชั่ วโมง คนจนเนื่อสั ง ข ย าเป็นครี มข้นชิมรส พักไว้ให้เย็น (ถ้าไม่ต้องการค วามเนียนก็พอแค่นี้ได้ค่ะ)

4 เมื่อสั ง ข ย าเย็นนำมาปั่นเพื่อให้ได้เนื้อเนี ยน นำขึ้นตุ๋นต่อ 10-15 นาที พักให้เย็นจัดเสิรฟ (โรยนมเพื่อเพิ่มรสชาติ)

ที่มา kubkhao.com

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay