เก็บเอาไว้ทำ บัวลอยน้ำขิง ทำง่ายๆที่บ้าน ประโยชน์เยอะ

เก็บเอาไว้ทำ บัวลอยน้ำขิง ทำง่ายๆที่บ้าน ประโยชน์เยอะ

สวัสดีค่ะ วันนี้เรามีสูตรการทำขนมบัวลอยน้ำขิง มาฝากทุกคน เป็นอีกหนึ่งขนมเพื่ อสุ ข ภ า พ และวันนี้มี สู ตรเมนูบัวลอยน้ำขิงงาดำมาฝากค่ะ  ส่วนวิธีการทำนั้นจะย า กง่ายแค่ไหนมาชมกันเลยคะ จะเป็นอ ย่ า งไรบ้างนั้นเราไปชมวิธีการทำกันเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนผสมบัวลอยน้ำขิงงาดำ

1 ตัวไ ส้

งาดำ 1 ถ้วย

น้ำตาลปี๊บ 2 ชต.

เกลือปลายช้อน

น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย

2 ตัวแป้งบัวลอย

1 แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย (แบ่งทำแป้งนวล 2 ชต.)

2 แป้งข้าวจ้าว 4 ชต.

3 น้ำสะอาด 3/4 ถ้วย

3 น้ำขิง

ขิงแก่ 10 แว่น

น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย (ชิมแล้วเพิ่มตามชอบค่ะ)

น้ำสะอาด 3 ถ้วย

วิธีทำบัวลอยน้ำขิงงาดำ

1 ตัวไ ส้ บัวลอย

คั่วงาดำแล้วนำไปโขลกให้ละเอียด

ผสมน้ำตาล เกลือ และน้ำ นำขึ้นตั้งเตา เคี่ยวให้น้ำตาลหอม

แล้วใส่งาลงไปกวน พักไว้พออุ่นๆ ปั้นเป็นก้อนกลมๆ พักไว้

2 ตัวแป้งบัวลอย

ผสมแป้งทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน ค่อยๆเติมน้ำลงไป กะให้พอปั้นเป็นก้อนได้

ใช้แป้งนวลโรยใส่มือ แล้วปั้นแป้งเป็นก้อนกลม กดให้เป็นแผ่นแบนๆ

นำไส้งาที่ปั้นไว้มาใส่ตรงกลาง แล้วปั้นแป้งให้หุ้มมิดไส้ วางใส่จานที่โรยแป้งนวลไว้

3 ทำน้ำขิง

นำหม้อใส่น้ำขึ้นตั้งเตา พอเดือดใส่ขิงลงไปต้มสักครู่ แล้วใส่น้ำตาลลงไป พอเดือดยกลงเวลาจะทานนำบัวลอยที่ปั้นไว้ ลงต้มในน้ำเดือด

เมื่อบัวลอยสุก(ตัวบัวลอยจะลอยขึ้น) ตักใส่ถ้วย แล้วใส่น้ำขิงลงไป

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay