![เก็บเอาไว้ทำ บัวลอยน้ำขิง ทำง่ายๆที่บ้าน ประโยชน์เยอะ เก็บเอาไว้ทำ บัวลอยน้ำขิง ทำง่ายๆที่บ้าน ประโยชน์เยอะ](https://108archeepparuay.com/wp-content/uploads/2022/02/29964-fea-678x381.jpg)
เก็บเอาไว้ทำ บัวลอยน้ำขิง ทำง่ายๆที่บ้าน ประโยชน์เยอะ
สวัสดีค่ะ วันนี้เรามีสูตรการทำขนมบัวลอยน้ำขิง มาฝากทุกคน เป็นอีกหนึ่งขนมเพื่ อสุ ข ภ า พ และวันนี้มี สู ตรเมนูบัวลอยน้ำขิงงาดำมาฝากค่ะ ส่วนวิธีการทำนั้นจะย า กง่ายแค่ไหนมาชมกันเลยคะ จะเป็นอ ย่ า งไรบ้างนั้นเราไปชมวิธีการทำกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมบัวลอยน้ำขิงงาดำ
1 ตัวไ ส้
งาดำ 1 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 2 ชต.
เกลือปลายช้อน
น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
2 ตัวแป้งบัวลอย
1 แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย (แบ่งทำแป้งนวล 2 ชต.)
2 แป้งข้าวจ้าว 4 ชต.
3 น้ำสะอาด 3/4 ถ้วย
3 น้ำขิง
ขิงแก่ 10 แว่น
น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย (ชิมแล้วเพิ่มตามชอบค่ะ)
น้ำสะอาด 3 ถ้วย
วิธีทำบัวลอยน้ำขิงงาดำ
1 ตัวไ ส้ บัวลอย
คั่วงาดำแล้วนำไปโขลกให้ละเอียด
ผสมน้ำตาล เกลือ และน้ำ นำขึ้นตั้งเตา เคี่ยวให้น้ำตาลหอม
แล้วใส่งาลงไปกวน พักไว้พออุ่นๆ ปั้นเป็นก้อนกลมๆ พักไว้
2 ตัวแป้งบัวลอย
ผสมแป้งทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน ค่อยๆเติมน้ำลงไป กะให้พอปั้นเป็นก้อนได้
ใช้แป้งนวลโรยใส่มือ แล้วปั้นแป้งเป็นก้อนกลม กดให้เป็นแผ่นแบนๆ
นำไส้งาที่ปั้นไว้มาใส่ตรงกลาง แล้วปั้นแป้งให้หุ้มมิดไส้ วางใส่จานที่โรยแป้งนวลไว้
3 ทำน้ำขิง
นำหม้อใส่น้ำขึ้นตั้งเตา พอเดือดใส่ขิงลงไปต้มสักครู่ แล้วใส่น้ำตาลลงไป พอเดือดยกลงเวลาจะทานนำบัวลอยที่ปั้นไว้ ลงต้มในน้ำเดือด
เมื่อบัวลอยสุก(ตัวบัวลอยจะลอยขึ้น) ตักใส่ถ้วย แล้วใส่น้ำขิงลงไป
เรียบเรียงโดย 108archeepparuay