เก็บเอาไว้ ทำโรตีแป้งเหนียวนุ่ม สูตรนี้ใช้แป้ง 600กรัม ทำได้ 21 ก้อน
วันนี้เราก็มีสูตรวิธีการทำโรตีแป้งเหนียวนุ่ม มาฝากค่ะ
เพื่อนๆนั้นสามารถที่จะเอาไปทำทานกันที่บ้านได้ แ ถ มยั งสะอาด อร่อยมากเลย ไม่ต้องง้ออาบังเลยจ้า
อ ย ากทานเมื่อไหร่ก็เอาแป้งมาทำได้เลย แป้งนั้นสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ จะเป็นอ ย่ างไรนั้นเราไปชมพร้อมกันเลยดีกว่าค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม
1 แป้งอ เ น กป ระ ส งค์ 600 กรัม
2 เนยละลาย 15 กรัม
3 ไข่ไก่ 1 ฟอง
4 น้ำสะอาด 270 กรัม
5 น ม ข้ นหวาน 80 กรัม
6 เกลือ 1 ช้อนชา
7 น้ำมันพืช หรือ เนยละลาย
8 นมข้ นหวาน หรือ ช็อกโกแลต
วิธีทำ
1 ผสมเนยละลาย ไ ข่ ไ ก่น้ำ นมข้ นหวาน และเกลือเข้าด้วยกัน
2 นำแ ป้ง อ เ น กประ สงค์ใส่ลงในอ่างผสม
3 ทำห ลุ มตรงกลางแป้ง ค่อย ๆ เทของเหลวใส่ลงไป
4 ตีส่วนผสมด้วยความเร็วระดับ 1
5 แป้งที่ได้จะเหนียวมาก ถ้าเครื่องตีกำลังน้อยจะตีไม่ไหว ให้เอาออกมานวดมือต่อ นวดให้ได้แป้งเนียน ๆ
6 แบ่งแป้งเป็นก้อน ๆ ชุบด้วยน้ำมันหรือเนยละลาย และเก็บใส่กล่องปิดฝา แช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืน
วิธีทำโรตี
1 นำแป้งออกจากตู้เย็น รอให้คลายความเย็นลง ใช้มือกดและ แ ผ่ แ ป้ ง ให้ แ บ น
2 นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันน้อย ๆ แล้วเอาแผ่นแป้งลงในกระทะแล้วพับ 4 ด้าน ทอดจนสุกกรอบ
3 ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ราดนมข้นหวาน หรือช็อกโกแลตตามชอบ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้ะ นา ย จ๋ า
เรียบเรียงโดย 108archeepparuay