สอนทำก๋วยเตี๋ยวถังแตก เมนูโบราณทำง่าย เส้นหนึบนุ่มอร่อย

สอนทำก๋วยเตี๋ยวถังแตก เมนูโบราณทำง่าย เส้นหนึบนุ่มอร่อย

วันนี้เราขอเ อ าใจค นที่ ชอบเส้นหน่อยด้วย ก๋วยเตี๋ยวถังแตก มาฝากจ้า ใครที่ชอบทานเ ส้ น ต้องเอาไปทำทานกันเลย ไม่ยุ่งย า กอ ย่ า งที่คิดเลยนะ

สูตรนี้อร่อยรับรองเลย บอกหมดทุกขั้นตอน อยู่บ้านทำทานวันหยุดเอาเป็นว่าอ ย่ ารอช้า เราไปชมวิธีการทำกันเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

1 เส้นก๋วยเตี๋ยวผัดไ ท ย 250 กรัม

2น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

3 น้ำมัน (เราใช้น้ำมันรำข้าว) 2 ช้อนโต๊ะ

4น้ำตาลทราย (เราใช้น้ำตาลทองธรรมชาติ) 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

5 น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ

6 ซีอิ๊วดำ (เราใช้ซีอิ๊วหวาน) เล็กน้อย

7 น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย

8 ถั่วงอก ปริมาณตามชอบ

9 กุยช่าย ปริมาณตามชอบ

10 ถั่วลิสงคั่วบุบ ปริมาณตามชอบ

11 มะนาว ปริมาณตามชอบ

วิธีทำ

1 ขั้นตอนแรกเลยให้เรานั้นตั้งกระทะใส่เส้นแล้วก็ใส่น้ำเปล่าลงไปผัดให้นิ่มก่อน แล้วจึงใส่น้ำมันทีหลังผัดให้ทั่ ว เ ส้ นไม่ติดกัน

2 ตามด้วยการปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู และซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากันและแห้ง จากนั้นใส่กุยช่ายและถั่ ว ง อ กผัดด้วยไฟแรงให้สุกกรอบ

3 แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า ตักใส่จานโรยด้วยถั่ ว ลิ ส งคั่ วบุ บห ย า บ ๆ พริกป่น และมะนาว ก็พร้อมอร่อยแล้วค่ะ

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay