วิธีทำขนมเม็ดขนุนเผือก หวานมันอร่อย ทำง่ายใครๆก็ทำได้

วิธีทำขนมเม็ดขนุนเผือก หวานมันอร่อย ทำง่ายใครๆก็ทำได้

เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูขนมหวานที่เรานั้นอย า กจะเอาแนะนำเป็นอ ย่ า งมาก สำหรับเมนู เม็ดขนุนเผือก หลายๆคนนั้นอย ากจะอย ากทำแต่คิดว่าการทำมันต้อง ย า กแน่นอนเลย วันนี้เราเลยมีวิธีการทำมาฝาก สำหรับการทำ เม็ดขนุนเผือก  จะเป็นอย่ างไรนั้นเราไปชมพร้อมกันเลยดีกว่าคะ

ส่วนผสมของการทำเม็ดขนุนเผือก

1 เผือกนึ่งสุกแล้วนำมาบด 3 ถ้วย

2 น้ำกะทิอ ย่ า งดี 1ถ้วย

3 น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

4 เกลือป่นใช้เล็ดน้อยแค่ปลายช้อน

5 ไข่เป็ดใช้แต่ไข่แดงจำนวน 7 ฟอง

6 น้ำเชื่อมใช้สำหรับทอดตัวขนม (นำ้ลอยด อ ก มะลิ 2ถ้วย น้ำตาล 2ถ้วย)

7 ใบเตย 2ใบ

วิธีการทำ

1 ขั้นตอนแรกเลยให้ผสมน้ำกะทิ น้ำตาล เกลือ นำขึ้นตั้งเตาพอเดือดดีใส่ใบเตย คนให้น้ำตาลละลายหมด ตักใบเตยออก ใส่เผือกบดลงไปกวน ใช้ไฟกลางๆ กวนจนเผือกได้ที่ พักให้คลายร้อน นำมาปั้นเป็นรูปเม็ดขนุนเตรียมไว้

2 และจากนั้นให้ตั้งน้ำเชื่อมให้เดือดดีแล้วยกลงจากเตา นำเม็ดขนุนชุบไข่แดง ใส่ลงในน้ำเชื่อม แล้วนำขึ้นตั้งเตาให้เดือ ดปุดๆ รอจนไข่สุก ใช้ไม้เขี่ยกลับด้านเม็ดขนุนอีกด้าน พอไข่ที่เคลือบเม็ดขนุนสุกดี ตักขึ้นพักให้คลายความร้อน โดยใส่ภาชนะที่มีน้ำเชื่อมหล่อไว้ด้วย

3 เมื่อทำเสร็จแล้วเรานั้นจะได้เม็ดขนุนเผือกประมาณ 120เม็ด คะ

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay