เก็บไว้ทำขายกำไรงาม ขนมทองม้วนสดมะพร้าวอ่อน แป้งนุ่ม หอมหวานมันอร่อยมาก

เก็บไว้ทำขายกำไรงาม ขนมทองม้วนสดมะพร้าวอ่อน แป้งนุ่ม หอมหวานมันอร่อยมาก

วันนี้เรามีสูตร วิธีการทำ เมนูขนมทองม้วนสดมะพร้าวอ่อน สำหรับสูตรนี้ แป้งจะนุ่ม หอมหวาน รับรองได้ว่าอร่อยถูกปากทุกท่านอย่ างแน่นอน และสูตรวิธีการทำนั้นจะเป็นอย่ างไร ก็ลองไปดูกันว่าจะย ากหรือง่ายขนาดไหน ไปชมกันเลย

ส่วนผสม

– เกลือป่นหย าบ 3/4 ช้อนชา (ใช้เกลือป่นชนิดเสริมไอโอดีนให้ลดปริมาณลง)

– มะพร้าวอ่อน 1 ลูก

– น้ำตาลมะพร้าว (น้ำตาลปี๊บ) 300 กรัม

– ไข่เป็ด 3 ฟอง / -งาดำ 1/4 ถ้วย

– น้ำใบเตย น้ำอัญชัน เข้มข้นอย่ างละ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1 มะพร้าวอ่อนขูดเป็นเส้นเตรียมไว้ งาดำคั่วเตรียมไว้ ผสมแป้งมันและแป้งข้าวเจ้าร่วมกัน ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงในอ่างผสม ใส่น้ำกะทิ ใส่เกลือ ผสมให้น้ำตาลและเกลือละลายเข้ากันดี

2 ใส่ไข่ลงไปใช้ตะกร้อมือคนผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนำไปกรองเอาเศษออก

3 ใส่แป้งที่เตรียมไว้ผสมให้เข้ากันดีแป้งไม่เป็นเม็ด ใส่งาดำ แล้วแบ่งส่วนผสมเป็น 3 ถ้วย

4 ถ้วยที่ 1 ไม่ต้องผสมสี ถ้วยที่สองใส่น้ำอัญชัน ถ้วยที่สามใส่น้ำใบเตย และใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนในแต่ละถ้วยปริมาณตามชอบ

5 ตั้งกระทะเทปล่อนก้นแบนใช้ไฟอ่อน หยอดแป้งลงไปพอประมาณ

6 เมื่อแป้งสุกจะพองตัวขึ้น ให้พลิกกลับด้าน เมื่อแป้งสุกทั้องสองด้านให้ม้วนแล้วตักขึ้น

เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จแล้ว พร้อมทานได้เลยจ้า

ขอบคุณที่มา เนินน้ำ ,Areerat, Nernnam, Bloggang ,สมาชิกเว็บพันทิ

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay