สอนทำไข่เยี่ยวม้ากินเอง ปลอดภัย ไ ร้ส า รตะกั่วปนเปื้อน ทำเองได้ง่ายๆ

สอนทำไข่เยี่ยวม้ากินเอง ปลอดภัย ไ ร้ส า รตะกั่วปนเปื้อน ทำเองได้ง่ายๆ

สวัสดีทุกท่าน วันนี้เรามาบอกสูตร ทำไข่เยี่ยวม้า เป็นสูตรคุณย ายบอกวิธีทำมาทำขายสร้างอาชีพ ทำง่าย ปลอดภัย ไร้ส ารตะกั่วปนเปื้อน วิธีนี้สะอาดแถมยังสามารถเก็บไข่เยี่ยวม้าได้นาน ได้เกือบ 6 เดือนเลยทีเดียว จะมีขั้นตอนการทำอย่ างไรบ้างนั้นไปชมกันเลย

ส่วนผสมมีดังนี้

1. ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 50 ฟอง

2. ใบชาดำ 30 กรัม

3. ขี ้เถ้าแกลบ 2 ลิตร

4. เกลือ 150 กรัม

5. ปูนขาว 150 กรัม ผสมกับน้ำเปล่า 1-2 ลิตร

6. โซดาคาร์บอเนต 150 กรัม

7. แกลบสำหรับคลุกไข่หลังจากนำไข่จุ่มส่วนผสมแล้ว

วิธีทำไข่เยี่ยวม้า

1. นำเกลือมาต้มรวมกับน้ำจนเกลือละลายเข้ากันดี เอาส่วนผสมที่เหลือ เติมลงไป ใช้ไฟอ่อนประมาณ 15 นาที (ให้ส่วนผสมขลุกขลิก และข้น) หลังจากนั้นทิ้งพักไว้ให้เย็น (ถ้าข้นเกินก็เติมน้ำต้มสุกได้ ห้ามใช้น้ำที่ยังไม่ได้ต้มไข่จะเสีย)

2. นำไข่มาล้างด้วยน้ำอุ่นเช็ดให้สะอาด จุ่มลงในส่วนผสมจนทั่ว นำมาคลุกแกลบ และนำมาวางในลังไม้หรือภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท ได้สะดวก หมั กไว้ประมาณ 30-45 วัน นำมาแกะส่วนผสมที่พอกออก ก็นำมาทำอาหารได้ตามชอบแล้วค่ะ (ควรกลับไข่ทุก 7 วัน ไข่แดงจะอยู่ตรงกลาง)

ขอบคุณที่มา maeban

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay