เก็บไว้ทำตาม ขนมกุยช่าย แป้งบาง หอมนุ่ม น้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยหอม

เก็บไว้ทำตาม ขนมกุยช่าย แป้งบาง หอมนุ่ม น้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยหอม

สวัสดีท่านผู้ชมที่รักทุกท่าน วันนี้เรามีสูตรวิธีการทำ ขนมกุยช่าย มาพร้อมกับวิธีการทำที่แสนจะง่ายดาย แต่กำไรไม่ธรรมดาแน่นอน ถ้าอย ากรู้แล้ววิธีการทำจะเป็นอย่ างไรนั้น ไปชมกันได้เลยจ้า

ส่วนผสมไส้กุยช่าย

– ต้นกุยช่ายหั่น 1 กก. (หั่นย าวประมาณ 1.5-2 ซม.)

– เกลือ 1 ช้อนชา

– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

– พริกไท ยป่น นิดหน่อย

– โซเดียมไบคาร์บอเนต 1/2 ช้อนโต๊ะ (หรือเบคกิ้งโซดา)

วิธีทำ

1 ล้างต้นกุยช่าย ให้สะอาด เด็ดใบส่วนที่แก่สีเหลืองทิ้ง ตัดส่วนโคนที่แก่และแข็งทิ้ง หั่นเฉพาะตรงที่เป็นใบนะคะ

2 ใส่กุยช่ายที่หั่นแล้วลงในอ่างผสม ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงไปขยำคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วพักไว้สักครู่

3 จากนั้นตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืชลงไปนิดหน่อย นำส่วนผสมผักที่พักไว้ลงไปผัดสักครู่พอให้ผักยุบ แล้วตักใส่กระชอนพักไว้ให้น้ำออกจากผัก

ขอขอบคุณที่มา ป้าสาย หล่มสัก และแม่ใบตอง (bloggang.com/mainblog.php?id=baanbaitong)

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay