เก็บเอาไว้ทำ สูตรน้ำจิ้มสุกี้ ทำกินเอง รสอร่อยไม่ต้องซื้อร้าน

เก็บเอาไว้ทำ สูตรน้ำจิ้มสุกี้ ทำกินเอง รสอร่อยไม่ต้องซื้อร้าน

ในวันนี้เราได้มี สูตรการทำน้ำจิ้มสุกี้ มาให้กับเพื่อนๆได้ทำกัน แจกหมดในทุกขั้นตอน น้ำมีความเข้มข้น รสชาติอร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มอร่อยได้ คุณสามารถนำสูตรนี้ไปเปิดร้านทำขายสร้างอาชีพได้เลยทีเดียว เราไปดูสูตรและวิธีการทำกันเลยจ้า

ส่วนผสมและเครื่องปรุง

-/ เต้าหู้ยี้สีแดง 4 ก้อน

-/ ซอสพริก 5 ช้อนโต๊ะ

-/ กระเทียมกลีบใหญ่แกะเปลือก บด 4 ช้อนโต๊ะ

-/ น้ำกระเทียมดอ ง 3 ช้อนโต๊ะ

-/ น้ำเต้าหู้ยี้ 2 ช้อนโต๊ะ

-/ พริกจินดา (พริกขิ้ห นูสีแดงเม็ดใหญ่) บด 2 ช้อนโต๊ะ

-/ กระเทียมดอ งหั่น 3 หัว

-/ น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

-/ น้ำสะอาด 1/3 ถ้วย

-/ น้ำมันงา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

-/ งาขาวคั่วบด 2 ช้อนโต๊ะ

-/ เกลือป่น (เกลือธรรมดา ไม่ใช่ไอโอดีน) 1 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อชา

-/ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

-/ น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมที่เราเตรียมไว้ในปริมาณข้างต้นนี้ เราสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามปริมาณของการทำได้ ทำน้อยก็ใส่น้อย ทำมากก็ใส่เพิ่มขึ้นมากได้

วิธีทำ

1 สำหรับวิธีการทำนั้นให้เราเริ่มต้นด้วยการนำส่วนผสมทั้งหมด ( ยกเว้นน้ำมันงากับงา ) ใส่ลงไปในโถปั่น เราจะทำการปั่นส่วนผสมทุกอย่ างให้เข้ากันดี หากบ้ านไหนไม่มีเครื่องปั่นก็สามารถใช้ครกตำได้

หากใช้ ครก แทนนะคะ ด้วยการโขลกเต้าหู้ยี้ / โขลกพริก-กระเทียม / โขลกกระเทียมดอ ง แยกกัน แล้วนำมาผสมรวมพร้อมส่วนผสมอื่น

2 จากนั้นให้เราทำการนำส่วนผสมที่ได้ใส่ลงหม้อแล้วตั้งไฟอ่อนๆ ใช้ไม้พายคนเป็นระยะๆ จนกระทั่งน้ำจิ้มของเรามีความเดือดและมีความเข้ากันดีแล้ว เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จให้ชิมรสชาติได้ตามใจชอบ ขาดเหลือก็สามารถใส่เพิ่มเติมลงไปได้เท่านี้ก็ปิดไฟ

3 ก่อนที่เราจะยกลงจากเตานั้น ให้เราใส่น้ำมันงาและงาขาวคั่วบดหย าบใส่ลงไป คนให้เข้ากันเราก็จะได้น้ำจิ้มสุกี้ที่พร้อมรับประทาน หากทานไม่หมดให้เราเก็บใส่ขวดโหลที่มีฝาปิดสนิทใส่ไว้ในตู้เย็นแช่ได้นานหลายวันเลยทีเดียว

เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ เพื่อนๆสามารถทำตามกันได้ง่ายๆ คุณจะได้รสชาติที่ถูกใจแสนอร่อย ทำง่าย มีความสะอาด และยังเก็บไว้ทานได้หลายวัน หวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับทุกท่านค่ะ

ขอบคุณที่มา kinpungkang

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay