2 วิธีในการ ชงกาแฟ โบราณ เข้มข้น หอม ดื่มเย็นๆ ชื่นใจ ลองไปทำตามที่บ้าน
สวัสดีท่านผู้ชมทุกท่าน ในวันนี้เราก็ได้มีวิธ๊ในการชงกาแฟ ให้หอมอร่อย ก็ต้องบอกเลยว่าถูกใจสายกาแฟแน่นอน และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลา ก็ลองไปชมกันว่า จะมีวิธีการแบบไหน ไปชมกันได้เลย
ส่วนผสม
ผงกาแฟ 5-6 ช้อนโต๊ะ /- น้ำ 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย /-น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ /-นมข้นหวาน 9 ช้อนโต๊ะ /-นมข้นจืด /-น้ำแข็งแนะนำเป็นน้ำแข็งป่นจะอร่อยกว่า
วิธีทำ
1 ในขั้นตอนแรกให้เราทำการต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่ผงกาแฟลงไปในถุงกาแฟ นำไปวางลงในเหยือกสแตนเลส เทน้ำที่เดือดแล้วลงไปในถุงกาแฟ ทำการเขย่ าถุงเล็กน้อยให้น้ำร้อนทั่วถึงผงกาแฟของเรา พักทิ้งไว้นานประมาณ 8 ถึง 10 นาที
2 เทนมข้นหวานใส่ลงไปในแก้ว ตามด้วยน้ำตาลทราย
3 เทน้ำกาแฟใส่ลงไปคนส่วนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลายเข้ากันดี
4 จากนั้นเทเครื่องดื่มใส่ลงไปในแก้วน้ำแข็งแล้วราดนมสดไว้ด้านบนพร้อมเสิร์ฟได้เลย
เนสกาแฟ
ส่วนผสม
ผงเนสกาแฟ 2 ช้อนชา /- น้ำร้อน 3/4 แก้ว /-นมข้นหวาน 4 ช้อนชา /-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา /-น้ำแข็ง 1 แก้ว
วิธีชงเนสกาแฟเย็น
1 เราจะเริ่มด้วยการใส่ผงกาแฟและน้ำตาลทรายลงไปในแก้วจากนั้นเติมน้ำร้อนลงไปคนส่วนผสมให้น้ำตาลทรายละลายเข้ากันดี
2 ตามด้วยการเติมนมข้นหวานคนให้เข้ากัน และเทใส่แก้วน้ำแข็งด้านบน ราดด้วยนมสดพร้อมเสิร์ฟได้เลย
โอเลี้ยง
ส่วนผสม โอเลี้ยง (สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ)
ผงโอเลี้ยง 5-6 ช้อนโต๊ะ /-น้ำ 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย/- น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต๊ะ /-น้ำแข็ง
วิธีทำโอเลี้ยง
1 ให้เราทำการต้มน้ำให้เดือดเตรียมเอาไว้ ใส่ผงกาแฟลงไปในถุงกาแฟแล้วให้นำไปวางในเหยือกสแตนเลส
2 จากนั้นเทน้ำที่เดือดแล้วใส่ลงไปทำการเขย่ าถุงเล็กน้อยเพื่อให้น้ำร้อนทั่วถึงผงกาแฟของเรา พักทิ้งไว้นานประมาณ 8 ถึง 10 นาที
3 จากนั้นทำการเติมน้ำตาลทรายลงไป หากใครชอบความหวานเท่าใดก็สามารถใส่ได้ตามต้องการ
4 ตามด้วยการเทน้ำกาแฟลงไปคนส่วนผสมให้น้ำตาลทรายละลายเข้ากันดี เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็งปิดฝาพร้อมกับเสริมได้เลย
เคล็ดลับ สำหรับใครที่อ ย า กจะดื่มโอเลี้ยงยกล้อ วิธีการทำนั้นก็ทำเหมือนน้ำโอเลี้ยงข้างต้นนี้แต่ เราจะราดด้านบนตอนที่ใส่แก้วน้ำแข็งด้วยนมสดเล็กน้อย ปิดฝาพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ จะได้รสชาติที่หอมของกาแฟและมีความมันของตัวนมสดอยู่ด้านบน
เรียบเรียงโดย 108archeepparuay
ขอบคุณที่มา cooking.kapook