วิธีทำข้าวคลุกกะปิทรงเครื่อง อร่อยทำง่าย เครื่องเคียงแน่นมาก

ในวันนี้เราได้มี สูตรการทำข้าวคลุกกะปิทรงเครื่อง มาให้กับเพื่อนๆได้ทำกัน แจกหมดในทุกขั้นตอน มีความเข้มข้น รสชาติอร่อยเครื่องแน่น ๆ คุณสามารถนำสูตรนี้ไปทำเป็นรายได้เสริมได้เลย กำไรไม่ธรรมดาแน่นอน เราไปดูสูตรและวิธีการทำกันเลยจ้า

ส่วนผสม ข้าวคลุกกะปิ

หอมแดงซอย / ข้าวหุงสุก / กะปิกุ้งแห้งทอด / กุนเชียงทอด / พริกทอด / ไข่เจียวหั่นฝอย / มะนาว / ผักชี / ห มูหวาน / น้ำมันพืช (สำหรับผัด) / ถั่วฝักย าวซอยพริกซอย / มะม่วงดิบสับเส้นย าว / แตงกวา

ส่วนผสม ห มูหวาน

หอมแดงซอย 100 กรัม / น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ / ซีอิ๊วดำ เกือบ 1 ช้อนโต๊ะ) / น้ำ 1 ถ้วย / น้ำตาลปี๊บ 75 กรัม / ห มูสามชั้น (หั่นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม.) 500 กรัม / น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ / น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำห มูหวาน

1 ผัดหอมแดงกับน้ำมันให้พอหอมสุกและส่งกลิ่นหอม ใส่ห มูสามชั้นลงผัด

2 ใส่น้ำมันหอย น้ำปลา และซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากันแล้วใส่น้ำให้ท่วมห มู ปิดฝา ตั้งไฟเคี่ยวไว้ 10 นาที จนห มูนุ่ม

3 พอเคี่ยวครบ 10 นาที เปิดฝาใส่น้ำตาลปี๊บลงไปเคี่ยวต่อจนน้ำตาลปี๊บละลายและน้ำข้นขึ้น ชิมรส เพิ่มสีด้วยซีอิ๊วดำตามชอบ