![วิธีทำข้าวคลุกกะปิทรงเครื่อง อร่อยทำง่าย เครื่องเคียงแน่นมาก วิธีทำข้าวคลุกกะปิทรงเครื่อง อร่อยทำง่าย เครื่องเคียงแน่นมาก](https://108archeepparuay.com/wp-content/uploads/2023/05/43452-fea-678x381.jpg)
วิธีทำข้าวคลุกกะปิทรงเครื่อง อร่อยทำง่าย เครื่องเคียงแน่นมาก
ในวันนี้เราได้มี สูตรการทำข้าวคลุกกะปิทรงเครื่อง มาให้กับเพื่อนๆได้ทำกัน แจกหมดในทุกขั้นตอน มีความเข้มข้น รสชาติอร่อยเครื่องแน่น ๆ คุณสามารถนำสูตรนี้ไปทำเป็นรายได้เสริมได้เลย กำไรไม่ธรรมดาแน่นอน เราไปดูสูตรและวิธีการทำกันเลยจ้า
ส่วนผสม ข้าวคลุกกะปิ
หอมแดงซอย / ข้าวหุงสุก / กะปิกุ้งแห้งทอด / กุนเชียงทอด / พริกทอด / ไข่เจียวหั่นฝอย / มะนาว / ผักชี / ห มูหวาน / น้ำมันพืช (สำหรับผัด) / ถั่วฝักย าวซอยพริกซอย / มะม่วงดิบสับเส้นย าว / แตงกวา
ส่วนผสม ห มูหวาน
หอมแดงซอย 100 กรัม / น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ / ซีอิ๊วดำ เกือบ 1 ช้อนโต๊ะ) / น้ำ 1 ถ้วย / น้ำตาลปี๊บ 75 กรัม / ห มูสามชั้น (หั่นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม.) 500 กรัม / น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ / น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำห มูหวาน
1 ผัดหอมแดงกับน้ำมันให้พอหอมสุกและส่งกลิ่นหอม ใส่ห มูสามชั้นลงผัด
2 ใส่น้ำมันหอย น้ำปลา และซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากันแล้วใส่น้ำให้ท่วมห มู ปิดฝา ตั้งไฟเคี่ยวไว้ 10 นาที จนห มูนุ่ม
3 พอเคี่ยวครบ 10 นาที เปิดฝาใส่น้ำตาลปี๊บลงไปเคี่ยวต่อจนน้ำตาลปี๊บละลายและน้ำข้นขึ้น ชิมรส เพิ่มสีด้วยซีอิ๊วดำตามชอบ
วิธีทำข้าวคลุกกะปิ
1 ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่กะปิลงไปผัดให้หอม ใส่น้ำผัดให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ข้าวลงผัด ใช้ไฟแรงผัดให้เข้ากัน
2 ทอดไข่แล้วนำมาหั่นฝอย เตรียมไว้
3 เตรียมกุ้งแห้งทอด กุนเชียงทอด พริกทอด และผักต่าง ๆ ไว้ พร้อมทาน
ขอบคุณที่มา Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิป
เรียบเรียงโดย 108archeepparuay