ทำกินเองที่บ้าน ขนมกล้วยใบตองพับ แป้งหนึบหนับ หวานมันอร่อย

ทำกินเองที่บ้าน ขนมกล้วยใบตองพับ แป้งหนึบหนับ หวานมันอร่อย

ถ้าพูดถึงกล้วยเชื่อว่าเป็นอีกผลไม้ที่ใครหลายๆคนนั้นชื่นชอบเป็นอ ย่ า ง มาก และถ้าบ้านใครที่มีกล้วยอยู่ที่บ้านเยอะๆ แล้วกินไม่หมด เบื่อแล้วที่จะกิน วันนี้เรามาบอกวิธีนำกล้วยน้ำว้ามาทำเป็น ขนมกล้วยใบตองพับ เนื้อนุ่มเหนียว รสชาติหวานกำลังดีวิธีทำนั้นแสนจะง่าย จะเป็นอ ย่ า งไรนั้นเราไปชมกันเลยดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบ

– แป้งข้าวเจ้า300กรัม

– แป้งมัน80กรัม

– แป้งท้าวย า ย ม่ อ ม20กรัม

– น้ำตาลมะพร้าว 450กรัม

– น้ำตาลทราย100กรัม

– กล้วยน้ำว้างอม

– มะพร้าวอ่อน เลือกเนื้อ2ชั้น

– กะทิ1กล่อง 250 ml

– ด  อ ก เ ก ลื อ 1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

– ขั้นตอนแรกเลยให้นำแป้งทั้ง3ชนิด มาใส่รวมกัน เติมน้ำตาลทราย และเกลือลงไป คนให้เข้ากัน

– และจากนั้นก็นำกล้วยมาปอกเปลือก ขยำกล้วยให้ละเอียด ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไป แล้วขยำต่อ ขยำจนส่วนผสมเข้ากัน แล้วเทลงในกะละแป้ง เติมกะทิอร่อยดีจนหมดกล่อง ขยำต่อให้เข้ากัน และสังเกต ถ้าหากส่วนผสมข้นเกินไป เติมน้ำมะพร้าวอ่อนลงไปได้ค่ะ รสชาติขนมจะหอมมาก ใส่มะพร้าวอ่อนลงไป

– ตามด้วยการตักใส่ถ้วยตะไล แล้วแต่งหน้าด้วยมะพร้าวอ่อน วางนึ่งในลังถึงที่น้ำเดือดจัด10นาที ก็สุกแล้วค่ะ หรือจะใส่ใบตองห่อ ก็จะได้กลิ่นหอมของใบตองอีกเช่นกัน

– เพียงแค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟค่ะ

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay