วิธีทำมะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่ม หวานอร่อยเก็บได้นาน

วิธีทำมะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่ม หวานอร่อยเก็บได้นาน

สำหรับ มะม่วงหาวมะนาวโห่ จัดเป็นพืชผลไม้ที่มีประโ ย ช น์ ต่ อร่างกายหลายอ ย่ า ง เป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวนำ ฝากนิดๆ หากอ ย า กให้รับประทานง่ายมากยิ่งขึ้น นิยมนำมาเชื่อมหรือแช่อิ่ม กินกับพริกเกลือ แค่พูดก็น้ำลายไหล เรามาดูสูตรการทำมะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่ม ทำกินก็ได้ มาฝากค่ะ วิธีการทำจะเป็นอ ย่ า งไรนั้นไปชมกันเลยดีกว่าค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

1 มะม่วงหาวมะนาวโห่ 1 กิโลกรัม

2 น้ำตาลทรายแดง 450 กรัม

3 น้ำเปล่า 600 ml ทั้ง 2 รอบ

4 เกลือปรุงรส 25 กรัม ( 3 ช้อนโต๊ะ )

วิธีการทำ

1 อ ย่ า งแรกเลยให้เอามะม่วงหาวมะนาวโห่ 1 กิโลกรัม มาล้างน้ำสะอาด

2 และให้นำผลดิบมะม่วงหาวมะนาวโห่ผ่ า ค รึ่ ง แล้วเอามีดคว้านเม็ดออกทั้งหมด

3 จากนั้นนำผลดิบที่คว้านเม็ดออกไปล้างน้ำสะอาดอีก 1 รอบ

4 และให้ต้ ม น้ำให้เดือด 600 ml แล้วใส่เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ จากนั้นเมื่อเกลือละลายหมดแล้ว ให้นำหมอที่ต้ ม น้ำเกลือพักไว้รอให้เย็น

5 ตามด้วยนำน้ำเกลือที่เย็นแล้วใส่ลงไปในหม้อที่มีผลดิบมะม่วงหาวมะนาวโห่ที่คว้านเม็ดออก จากนั้นทำการปิดฝาหม้อให้สนิทและแช่ไว้ในตู้เย็น 3 วัน

6 และหลักจาก 3 วัน นำหม้อที่มีผลดิบมะม่วงหาวมะนาวโห่ที่แช่น้ำเกลือออกมาล้างน้ำสะอาดอีก 1 รอบ

7 จากนั้นต้ ม น้ำให้เดือด 600 ml แล้วใส่น้ำตาล 450 กรัม จากนั้นเมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้นำหมอที่ต้ ม น้ำตาลพักไว้รอให้เย็น

8 จากนั้นให้บรรจุใส่หม้อเลยค่ะ ปิดฝาให้สนิทกันอากาศเข้านะคะ

9 และให้นำน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วใส่ลงไปในหม้อที่มีผลดิบมะม่วงหาวมะนาวโห่ที่ล้างน้ำสะอาด จากนั้นทำการปิดฝาหม้อให้สนิทและแช่ไว้ในตู้เย็น 3-4 วัน

10 และหลักจากครบวันที่กำหนด สามารถนำออกมารับประทานได้เลย หรือใครมีพื้นที่จำกัดในตู้เย็นสามารถบรรจุใส่ถุงแล้วแช่ช่องทำน้ำแข็งได้เลยนะคะ เวลาเอาออกมาทานก็ละลายน้ำแข็งให้หมด เย็นๆหวานๆเปรี้ยวนิดหน่อยค่ะ

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay